•°¤*( هديتي لكم في رمضان :: أشهى الأطباق المصورة )*¤°•

[الخفايا]

كيك النسكافية مع اللوز

المقادير

1 ونص كوب سكر بني

1ونص كوب طحين

1 ملعقة متوسطة كاكاو بودرة

ذرة ملح

1 وربع ملعقة متوسطة بيكربونات الصودا

1 وربع ملعقة متوسطة بكينج باودر

1 علبة روب المراعي 180 جم

1 زبدة متوسطة 227 جم

3 بيضات

مقادير الصلصة:

1 علبة قشطة

نص كوب سكر بني

1 ملعقة سمن

1 ملعقة متوسطة نسكافية بودرة

1 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة

الطريقة : طريقة عمل الكيك

يخلط السكر البني والطحين وبودرة الكاكاو وذرة الملح وبيكربونات الصودا والبكينج بودر مع بعض

يؤخذ البيض والروب والزبدة وتوضع على المقدار السابق تضرب لمدة خمس دقائق بسرعة متوسطة

يوضع في قالب الكيك الدائري المجوف وتدهنينة با الزيت قبل ان تضعي الخلطة علية

يوضع في فرن متوسط الحرارة من الاسفل حتى يحمر ومن ثم من الاعلى


طريقة عمل الصوص:

توضع المقادير السابقة للصلصة في قدر على نار هادية حتى تذوب مع بعض

بعد ان تبرد الكيكة تزين بهذة الصلصة من جميع النواحي

للتزيين

نص كوب لوز يحمر في السمن ثم يكسر ويرش على وجة الكيكة اوتقدريين تزينين باللي موجود عندج

انا ازينها بااللوز والفستق

[الخفايا]

شكرا يا عمري يا هند أنتي الروعة بروعة أخلاقك

[الخفايا]

عيش السرايا

1 كرتون توست محمص

5 اكواب ماء

2 ملعقة طعام سكر

1 كوب ماء الورد

نصف كوب ماء الزهر

1 ونص كوب سكر

3 ملاعق طعام نشاء مملوء

1 ونص كوب حليب بودرة

2 علبة قشطة

ثلاثة ارباع كوب فستق ناعم

2 ملعقة طعام من السكر لعمل النشاء

الطريقة:

1 يخلط ثلاث اكواب ماء مع ثلاث ملاعق نشاء و واحد ونص كوب حليب بودرة ويوضع على النار حتى الغليان وعندما يغلظ نضيف علبتان من القشطة وملعقتين من السكر وماء الورد ثم يوضع في بايركس حتى يبرد

2 تؤخذملعقتا السكر وتحمر في مقلاة ثم يضاف لها كوبان من الماء ووكوب ونصف السكر حتى يذوب وحتى الغليان ونضيف الى الخليط ماء الورد وماء الزهر
3 يوضع مقدار السكر السابق الى التوست المحمص المكسر سابقا ويحرك با الملعقة حتى يمتزج وتوضع فوق طبقة القشطة السابقة ويسوي السطح ثم يزين با الفستق ثم يوضع في الثلاجة




ملاحظة "" التوست المحمص يباع في الجمعيات في كرتون

[soso2009]

تسلم ايدك يا غالية اصناف ولا احلى من كدة نرجو ان تفيدينا دائما بذوقك الراقى وانا سوف اجرب كل تلك الاصناف وان شاء الله تطلع تجنن