بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتى الاحباء جايبالكم انهردة اكله السمك اللى تستاهل بقكم يلا نروح نشوف
اولا مقادير الصلصة
نصف كيلو طماطم مخفوقة وممكن تستعملى علبة صلصة جاهزة
5 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كمون مطحون
نصف كوب خل ابيض
3 ملاعق زيت
ملح
فلفل اسود
بهارات
1 ماجى
ثانيا مقادير الارز
3 اكوب ارز مصرى (وممكن تستعملى البسمتى)
3بصلات متوسطين مفرومين جيدا (بالمبشرة)
2 ملعقة كمون مطحون
ملح
زيت
3 اكواب ماء
ثالثا مقاديرالسمك
4سمكات بلطى نظيف بدون قشر
8 فصوص ثوم مفروم
5 ملاعق كمون مطحون
عصير 1 ليمونه
ملح
دقيق ابيض
زيت غزير للقلى
تعالوا بقى نشوف طريقة عمل الصلصة فى الاول
نجيب الاناء ونحط الزيت والثوم لحد مايتحمر
وبعدين نحط الكمون
وبعد كدة نحط الخل ونسيبة يغلى وبعدين نحط عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات والماجى
ونسيبها لحد ماتتسبك بالشكل دة
يتبع
رد مع اقتباس
مواقع النشر