السلام عليكم
الطبق الاول1
تونه بالصلصة
المقادير:
علبة تونه
بصلتين
بقدونس
كزبرة
بهارات+ملح+كركم+كمون(ضروري)
صلصة معجون طماط
ربع كوب ماء
الطريقة:
سخني المقلاه وضعي فيها الزيت,ثم البصل المفروم وحركي جيداً حتى يذبل البصل,وعلبه التونه ثم اضيفي البهارات والملح والكركم والكمون وحركي جيداً,بعد ذلك ضعي 3ملاعق طعام من معجون الطماط والكزبرة والبقدونس ثم الماء,وغطي القدر وخليه على نار هادئة جداً مدة 5دقائق,وتمتعي
بالطعم اللذيذ
اقتراحات..الطبق الجانبي
للغداء:رز او معكرونه
للعشاء:خبز او اعمليها سندويشات
الطبق الثاني2
سندويشات الروبيان باللبنه
المقادير:
صمون(صامولي)
روبيان جاهز مغلف بالبقسماط
ربع كوب لبنه
جبن شرايح(مربعات)
كاتشب
طماط(شرايح)
ملعقتين زعتر
الطريقة:
اقلي الروبيان واتركيه على جنب
افتحي الصمون وضعي فيه الجبن+كاتشب+روبيان+طماط+لبنه+رشة زعتر(طعمه عجيب)
اقتراحات التقديم
كوب شاي دافئ مع هذا البرد القارص..او كرك(اممممممممم)
ومن عجينة الاخت(عزيزة)صنعت مايلي:
الطبق الثالث3
رولات البيض
اسلقي البيضات وقشريهم (تقريباً 4 بيضات)كفاية
وافردي العجينه وضعي شريحه من جبن المربعات ورشة زعتر والبيضه,ولفيها على شكل رول,بعد ذلك ادهنيها,بالبيض وادخليها الفرن وبعد ماتخرج من الفرن خليها تبرد شوي وقطعيها شرائح وتمتعي بالطعم الطيب العجيب
الطبق الرابع4
كوسا محشي
أرز ( 2 كوب ) – ملعقة كركم -بصل مفروم– ملعقة نعناع أخضر مفروم- بقدونس(نصف كوب) – نصف ملعقة فلفل أسود ناعم – بهارات – كوسا حجم متوسط –طماطم3 ( حبات ) ربع كوب معجون طماطم -ملح-ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
طريقة التحضير :
يتبل الرز بالملح والفلفل الاسود الناعم والبهارات والكركم ويخلط جيدا ثم يضاف لهم باقي المواد,(ماعدا معجون الطماطم. يقطع رأس الكوسا وتفرغ من الداخل ، وتوضع في وعاء فيه ماء بارد .
4-وتحشى الكوسا بالخلطة ثم يوضع في قدر ويضاف نصف كوب من الماء على معجون الطماطم وما، ويطبخ على نار قوية لبضع دقائق ، ثم على نار هادئة حتى ينضج
وبالهنا والعافية
رد مع اقتباس
مواقع النشر