وصفات شهية*^*^*وبالصور*^*^*من مطبخ بيتي

[حساسة]

تسلم الايادي
نبغي الطرق

[حرف العين]

تشيز كيك مهرجان دبي(سبب تسميته بهذا الاسم لاني عملته في نفس يوم افتتاحية المهرجان)
خذت مقادير حشوة التشيز كيك من الاخت الباجوري

مقادير القاعده:
80 جرام زبده
علبه كبيره بسكويت دايجستف

الحشوة
ربع كوب حليب
2 باكيت كريمة معده للخفق (دريم ويب)
2 علبة قشطة
علبة حليب مكثف محلى(انا حطيت جبنه فيلادلفيا)
2 باكيت جيلاتين(ذوبيهم في نصف كوب ماء ساخن)
فرط رمانه
نصف كوب جوز مكسر الى قطع صغيرة

الطريقة:
نطحن البسكويت ونضيف له الزبده ونخلطهم جيداً
ونضع الخلطه في القالب,وندخله الفرن مدة 10 دقائق

في هذا الوقت نحضر الحشوة والتي عبارة عن
ربع كوب حليب
2 باكيت كريمة معده للخفق (دريم ويب)
2 علبة قشطة
علبة حليب مكثف محلى(انا حطيت جبنه فيلادلفيا)
2 باكيت جيلاتين(ذوبيهم في نصف كوب ماء ساخن)
(نخلط الحليب مع الدريم ويب اولاً ثم القشطة مع الجبن وبعد ذلك الجيلاتين)
ونضعها على البسكوت بعد ذلك نزينه بحبات الرمان والجوز وندخله الثلاجه لمدة 3 ساعات..يفضل يوم كامل

وتلذذي بالطعم الفريد



معكرونه بالتونه(وسر الطعم العجيب في البقدونس)

كيس معكرونة مسلوقة
1 علبه تونه مصفاه من الزيت
بصلة
2 طماطم مقطعه قطعاً صغيره
1 ملعقه طعام صلصله
ملح
3ملاعق بقدونس
ملعقة ثوم مفروم
كزبره ناشفه
فلفل اسود
ملعقة صغيرة كركم

الطريقة:

- حمري البصل في قدر وبعد ذلك ضيفي الثوم, وضيفي الطماطم المقطعه و الصلصله و التونه , بعد ذلك البهارات و الملح و قلبي جيداً.والان ضعي البقدونس والكزبرة
- اضيفي المكرونه المسلوقه على الصلصة مع التحريك قليلاً

وبالهنا والعافية




العجينه العجيبة عملت منها(خبز الهمبرجر+فطاير مشكله لذيذة)

والفطاير-الجبن بالزعتر-جبن بالفطر-جبن بالزعتر والفطر






مرقة الدجاج

دجاجه مقطعه قطع متوسطه
3بصلات مقطعه الى قطع صغيرة
كوسا مقطعة الى مكعبات
نصف كوب حمص مسلوق
حبه طماط
1 بطاطا مقطع الى مربعات
2 علبه صلصة طماطم(حجم صغير)او6 ملاعق طعام
ثوم مفروم
ملح
بامية مقطعه الى قطع صغيرة
ملعقة شاى بهارات(فلفل اسود-كركم-بهارات حاره(بحرينية) 3ملاعق طعام كمون
كوبين ونص

الطريقه:
يوضع البصل والثوم على النارحتى يتحمر
ثم الدجاج و نضع عليه الطماطم ونحرك والبطاط والبامية ومعجون الطماطم والحمص والكوسا والبهارات والملح ويقلب الجميع
ويترك قليلا ثم نضع الماء ويترك على نار متوسطه حتى يغلى..وباالعافية



وهذا كريم كراميل (ام عزيزان) جزاها الله الف خير)



وهذ كيكة عادية حشيتها بالمربى والدريم ويب وزينتها بالدريم ويب والفراولة ودهنتها بالجلاتين

[هنـــد]

روعة ما شاء الله

[حرف العين]

شخباركم يابنات

ان شاء الله تكونون بصحه وعافية

جبتلكم كيكتين حلوين مرة

الكيكة الاولى



(1) كيكة الليمون

نصف كوب زبدة
كوب ونص سكر
بشر ليمونتين
4 بيضات
3 أكواب طحين
ملعقتين بكنج بودر
ملعقتين طعام من عصير الليمون
كوب حليب سائل

الطريقة:
يضرب الزبدة مع السكر الى ان يبيض لونها
وضعي البشر مع الخليط واخلطي
وضعي البيضات ودعي الخلاط يقوم بمهمته ويخلط جيداَ
واخلطي الطحين مع البكنج بودر ثم اضيفه الى الخليط على دفعات
ضعي عصيرالليمون مع الحليب ثم اضيفه الى الخليط
صبي الخليط في صينية بعد دهنها بالزيت
ضعيها في الفرن الى ان تستوي.بعد ماتطلعينها قطعيها شرايح سميكة
وزينيها بالفستق

(2)الكيكة الثانية
الكيكة الخضراءl]



5 بيضات
ملعقة صغيرة ملون الطعام(اخضر)
نصف كوب جوز مقطع الى قطع صغيرة
2/1 كوب زيت
1 كوب سكر
علبة قشطة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة ملون الطعام(اخضر)
نصف كوب جوز مقطع الى قطع صغيرة
1 كوب فستق مطحون ناعم
4 ملاعق دقيق
ملعقة صغيرة بيكينج باودر


الطريقة
يخلط البيض مع الزيت وكوب السكر وعلبة القشطة والفانيلا
يضاف الفستق الناعم للخليط السابق ويخلط جيدا.
يضاف الدقيق والبيكنج باودر للخليط السابق ويخلط الجميع جيدا.ثم يوضع اللون وبعد ذلك الجوز
تدهن صينية بايركس صغيرة بالزيت والدقيق ويوضع فيها الخليط
تخبز في فرن حرارته 180 س في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا، ثم تحمر قليلا من اللأعلى وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد

للتزيين:
حمري كوب سكر الى ان يصبح بني اللون وضعي.اخلطي نصف كوب قشطة مع ملعقة من النشا مع بعض واسكبيه على السكر واخلطي ع السرييييييع