السام عليكم ورحمة الله
سويت اليوم صينيه مكرونه وطلعت تجنننننن بصدق
وهذا طريقتي فيها
اول شي سلقت مكرونه اسباقتي مع ماء ملح وشوية زيت وشويه بهار وكمون
بعدين وضعت فوقها عصاج اللحم(لحم محموس مع بصل وشويه زيت وبهار وكمون)
ثم وضعت عليه جبن تشيدر مبشور
ودخلته للفرن حتى يتسبك ويتحمر من الاعلى
وهذا شكله النهائي قدمت معاه سلطة تونه وبطاطس مقلي
وعملت معها سلطة التونه
وهي عباره عن
علبه تونه
بصل اخضر مقطع صغير جدا
خس مقطع صغار جدا
ملفوف ابيض مقطع صغار جدا
وملح
ذرة كمون
فلفل اسود مطحون
زيت زيتون
ويزين بشرائح ليمون
والف هناء وشفاء
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر