[align=center]
دجاجه سليمه بالجلد والعظم
قالب زبده
حزمة بقدونس عود بصل أخضر مفروم
ملعقة خدردل (الماسترد)
2كوب ونصف خبز توست مقطع
نصف كوب لحم مفروم وبصله مفرومه
مكعب ماجي
فلفل أحمرهيل مطحون دارسين ملح وفلفل
الطريقه
تغسل الدجاجه جيدا تخلط 3_4 ملاعقزبده 3 ملاعق بقدونس مفروم مع البصل الاخضر وترش بالملح والبهارات تضاف لها الماسترد وتدعك الدجاجه بهذه الخلطه جيدا من الداخل والخارج وتترك جانبا
الحشوه
تحشى الدجاجه جيدا ثم تغلق بالخيط والابره جيدا وتوضع في حوالي كوب ونصف ماء ومكعب ماجي وقطعة زبده ويترك حتى يغلي
في صينيه العميقه توضع الدجاجه ويصب عليها الماء المعد بعنايه وتدخل الفرن حتى تنضج حوالي ساعه ونصف وتتحمر وتقدم مع الرز الابيض مع الخضار
بالهناء والعافيه منقول[/align]
رد مع اقتباس
مواقع النشر