كيكه البرتقال بطريقتي السهله ومن مطبخي الغالي
ملاحظه :
هذي الكيكه اسوي منها كل شي
بيضاء وشوكولاته وبرتقال ويمكن اخترع بعدها شي
المقادير :
4 بيضات
ملعقه صغيرة فانيليا
3 ارباع الكوب سكر حبيبات ناعمه
كوب وشويه ممكن ملعقه دقيق
ملعقه كبيرة بكم بودر
1 فنجان شاي زيت
نص كوب عصير برتقال طازج ومصفى
الطريقه :
نخلط البيض + الفانيليا حتى تصبح رغوة
ثم نضيف السكر بالتدريج ونتركه حتى يصبح ابيض
ثم نضيف الزيت والعصير بالتناوب (مرة زيت ومرة عصير )
نضيف الدقيق مع البكم بودر ونخلطه بهدوء
تكون الصينيه مدهونه بشويه زيت ثم نضع الخليط بمقدار ثلثين القالب
ونكون كمان قبل كذا مجهزين الفرن وسبق تسخينه
ندخلها الفرن على الرف الوسط على درجه 180 درجه مدة 5 دقايق
ثم نهدي النار على اخر شي يعني جدا هادئه ممكن اقل من 130
نتركها حتى تستوي ونحمرها من الاعلى
ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا ثم تقلب
او نتركها في القالب حتى تبرد تماما وتقطع
ثم نرش قليلا من السكر البودرة للتزيين
ويم يم يم مع الشاي وقت العصريه او المغربيه
واذا وحشكم التعذيب يالله تفضلووووووووووووا
هنا زاد معي خليط سويت منه ميني كب كيك
وزينته بالكريمه البيضا وخطوط من الشوكولاته
ومع التعذيب تشويق
لاتنسي تفرحي اولادك بيها
صحه وعافيه على قلوبكم
ودعواتكم لاتنسوها لي
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر