ثلاث أنواع من الخبز على الطريقة المغربية
ثلاث أنواع من الخبز على الطريقة المغربية
أولا خبز المطلوع
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661679.bmp[/bimg]
1 كلو ونصف دقيق أبيض
نصف كلو سميد
ملح
خميرة فورية
خميرة بلدية حامضة
ماء ساخن للعجن
ربع كوب زيت حسب الرغبة هذه إضافة فقط
الطريقة
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661956.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212661410.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212662303.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663160.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663269.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663269.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663373.bmp[/bimg]
[bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/36144_1212663644.bmp[/bimg]
نخلط السميد والملح الخميرة الفورية والبلدية بالماء الساخن مدة 5 دقائق حتى تترطب السميد نظيف الماء والدقيق الأبيض،نخلط جيدا يعجن ثم يجمع ويغطى حتى يختمر
بعدما خمر نعمل منه خبزات بالحجم لي يناسبك نفند في السميد مزوجة مع الدقيق الأبيض ونحطها على قماش مرشوش بالسميد نبسطها ونغطيها حتى تختمر مرة أخرى
بعدما خمرت الخبزات نسخن الطاجين ونحط الخبزة
لما تستوي من تحت نقلبها وطبعا نخبزها على نار خفيفة بس نسخن الطاجين ونخفف النار
والصور توضح طريقة العمل
يتبع
مواقع النشر