كوسا باللبن << شيخ المحشي

[سحابة مطر]

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مساء الخير ياحلووين

جايبة لكم طبق انما ايه حتكلو اصابعكم وراها <<< احلفي[/align]
[align=center]وهو كوسا باللبن (( شيخ المحشي )) كلنا عرفناه من باب الحاره ويه ياماتلذذنا وهم ياكلونه << مو كأنج متأخره رمضان خلص وانتي جايبته الحين
يالله عاد بسدح لكم المقادير وبعدها الطريقه [/align]المقادير
[align=center]12

كوسا صغيرة الحجم

1لحم مفروم

بصل

2 ملعقة اكل زيت

2 كوب روب

2ملعقة اكل نشاء

1ونص كوب ماء

ملح وبهارات مشكله ومكعب ماجي

زيت للقلي[/align]الطريقهـ[align=center]يوضع اللحم على النار حتى يجف ثم يضاف اليه ملعقة اكل زيت والبصل

على فكره ماقلت لكم جم بصله انتم على مزاجكم يعني مثل ماتسوون حشوة السمبوسه

ويقلب على النار حتى يجف تمام ثم يتبل بالملح والبهار والماجي

بعد مايخلص حطيه على جنب بعد مانغلي الكوسا

تحفر الكوسا من الوسط ويزال اللب الداخلي

ثم تقلى في زيت لمدة دقيقتان حتى تذبل قليلا

وتطلعينها من الزيت وتحشى باللحم المفروم

يخلط الروب مع الماء والنشاء ويوضع على نار متوسطة الحراره مع التلقيب المستمر

حتى يغلي ثم يضاف اليه الكوسا وتترك حتى تنضج ثم تقدم ساخنه

ويه خلصنا [/align][align=center]هذي تنقلي[/align][align=center]وهذي الحشوه[/align][align=center]وهذي بعد ماحشيتها باللحمه[/align][align=center]اما هذي كانت تنطبخ بالجدر[/align][align=center]بصحن التقديم وزينتها بالبقدونس الله الله ع الكشخه هع هع[/align][align=center][/align][align=center]وهذا صحني ويه جوناان الطبخه تهبل انصحكم تجربونها[/align][align=center]طعم لايقاوم <<< حلفي[/align][align=center]صحتين وعافيه على قلوبكم [/align]

[دلوعة جدتي]

يسلمووووووو حبيبتي

[سحابة مطر]

الله يسلمج على المرور المعطر

[للمحبة عنوان]

سلمت يدااااااااااك والف شكررررررررر حبيبتي