ايس كريم وحلى موس الشامواه مع سينابون واختراع من مطبخ نعنوعه

[نعومة84]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا أحلى أخواااات جاية وجايبة الغنايم ما شاء الله

المهم جبت كم طبق والسموحة لو كانت وحده منزلته قبلي
وأتمنى منكم الدعاء في ظهر الغيب
أولا :
الآيس كريم (للأخت أمل الجهيمي )جزاها الله خير
يجنن بدون مبالغه ما شاء الله
مقادير (أ)
(4 مغلفات دريم ويب (كرتون كبير)
+واحد ونص كأس حليب ساائل بارد
مقادير (ب)
(2 بيضة)
(2)كأس حليب بودرة
(2)كأس ماء
(2)ملعقة نشا
(1)ملعقة دقيق
(نص) كأس سكر
رشة فانيلا

تخلط مقادير (ب) في الخلاط ثم توضع في قدر على النار وتحرك جيدا الى أن تثخن (طبعا لازم تكوني جالسة جنبها لا يحترق القاع عليكي

وتصير متل كده

وخليها لين تبرد
وبعدين ساوي مقادير (أ)

وبعد ما بردت الخلطة الأولى نضع عليها خلطة الدريم ويب بعد ما خفقنا جيدا

وبعد كدا نقسم الخلطة لأقسام حسب النكهات الي تبيها
نضع نكهات حسب الرغبة أنا هنا وضعت فستق

وهنا وضعت جلي فراولة البودرة

وهنا بس خليتها بيضاوالتانية وضعت عليها شوكولاتة بودرة وسويتها مرة تانية وضعت عليها
سنكرز مسيحة على البخار طلعت رهيبة جدا ما شاء الله
ومرة وضعت توفي طلعت امممم تجنن
وطبعابالفريزر ليله كاملة

وصحتييييييييين وعافية
يتبع

[نعومة84]

حلى موس الشامواه(للأخت لأمل الجهيمي )
مقادير(أ)
(1ونص) كأس ماء
(4) ملاعق حليب بودره
(2) باكيت كريمة كراميل
مقادير(ب)
(17) حبة بسكوت شاي
(1) علبة قشطه
(1)ملعقه نسكافيه
(10)مغلفات كيك يمامه (قد تزيد أو تنقص حسب الصينية المستخدمة )
(3) ملاعق شوكلاته بودره مرة مثل (هنتز)

نقسم الكيك الى نصفين ونضعه متل الي بالصورة بصينيه بايركس وسط


نخلط مقادير (أ) بقدر ثم على النااار حتى يغلي مع التحريك لا بد أن تغلي



توضع مقادير (ب) في الخلاط ويصب عليها (أ) بعد غليها وتخلط جيدا

ونصب الخلطة من الخلاط على الكيك


ثم مباشرة وهو حار نقوم بنخل الشكولاتة البودرة بمنخل ناعم فوق سطح الحلى ليكون كالشامواه
يترك 10 دقائق دون تحريك أو نقل من مكانه حتى يتماسك ثم يدخل التلاجة ولك حرية الاختيار بتقطيعه وتقديمه











يتبع

[نعومة84]

ما شاء الله لا قوة الا بالله
السينابووون من الأخت (أم الأطخم ) من منتدى آخر
بارك الله فيها وجزاها الله خير
أكلته عند الغالية دموع يائسة وطالع يجنن وسويته وعلى طول الطريقة

المقادير:-

3

م ص خميره

واحد كاس حليب دافي

نصف كاس سكرناعم

ثلث كاس زبده طريه ( مذوبه على حرارة الغرفة

1 م ص ملح
2 بيضة

4 كاس طحين

الطريقه:-

اول شي نخلط الخميرة مع شوي ماء دافي والقليل من السكر تقريبا ملعقة صغيره من السكر.

وبعدين نخلط الحليب مع الزبدة والبيض والسكر والملح في الخلاط الكهربائي.

ونضع الخميره والخليط السائل على الطحين ونعجن كوووووووويس لانه العجن المضبوط اساس نجاح العجين

وبعيدين نقسم العجينه اربع اقسام ونتركها تخمر ساعه كامله.

والان مقادير الحشوه وهي كالتالي:-

هنا بعد ما اختمرت ما شاء الله

كاس سكر بني + 2,5 م ص قرفه + نصف كاس زبده طريه

مقادير صوص العسل:- (وهنا سرنكهة محلات السينمون )

نصف كاس شيرة البانكيك + ربع كاس سكر بني + 2 م ك زبده + م ص قرفه

تذوب جميع هذه المقادير على النار

مقادير التغطية ( ice suger ):-

3

م ك زبدة طريه + كاس سكر بودره + نصف علبة جبن فلادلفيا +نصف م ص فانيلا + رشة ملح

يخلطون كلهم في الخلاط

هنا أن سويت طريقتي الخاصة

طبعا ما لقيت شيرة البانكيك عربية لأنه أمريكي مقاطعه

فسويت قطر عادي ووضعت عليه كاكاو صار شيرة بانكيك

وبعد ما تخمر العجينه نبدا بفردها و ندهنها بالحشوه وبعدين نلف العجينه بالطريقه المعروفه للسنبون ونقطعها حلقات ونضعها على صينيه مدهونه بالزيت وندهن الوجه بالحليب وبعدين نتركه يخمر بعد ما نقطعه لمده ساعه ثانيه. وبعد ما تخمر ندخلها الفرن ونخبزها لمده ربع ساعه فقط

وبعد ما نطلعها وهي حاره على طول نضيف لها صوص العسل و صوص التغطيه وممكن نضيف عليها المكسرات او صوص الشوكلاته هيرشي

وهنا قطعه الغالية دموع يائسة ربي يحفظها ويبارك في عمرها

طبعاااااااااااا هاااااداااا اختراع جديد بما انه القوالب شذاوي قالت انه الـ3 قوالب بـ99 ريال فقلت لازم أخلي القوالب بـ3 ريال ههههههههه تعالوا شوفوا الحاجة أم الأختراع
من أول يوم ما شفته وأنا أفكر بشي دائري لين رحت بنده وشفت الكاسات وخطرت على بالي هالفكرة
ما شاء الله وتبارك الرحمن
تشيز كيك شذاووووووي

بعد ما وضعت ورق الزبده رفعته ما احتاج الوضع ما شاء الله اختراع ولا أحلى

وطلع معايا هالشكل الرائع ما شاء الله

اعذروني على وضعه هنا بس حبيت الأخوات يستفيدوا

أتمنى أن أنال دعوه بظهر الغيب
أختكم التي تحبكم (نعومة)

[دنيتي بناتي]

الله يسعدك اخت نعومه رووعه اختار ايه ولاايه كل واحد احلى من الثاني الله يعطيك الهافيه وينولك الي في بالك ياررررررب