ارز برياني ..سويره راحت البر تجيب .....العيش الاخضر.......

[white night]

رز برياني اخضر









آلمقادير


دجاج مقطع صغير جداً { منزوع الجلد }


رز بسسمتي مسلوق { نص نضج }


كزبره { نص الصره }


نعناع


هلبينو { فلفل اخضر حار }








ليمون


ثوم


زنجبيل


قليل من الماء


زيت


بصل جوانح


ماجي


زبادي


كركم


طماطم مبشور


ملح



الطريقه


يغلى البصل في قليل من الزيت الى ان يحمر .. ثم يضاف اليه الثوم والزنجبيل .. ويضاف اليه الكركم وقليل من الملح ..


ثم يوضع فوقه الدجاج الى ان يحمر في الزيت ..








يضاف فوقه الطماطم المبشور وحبه من الماجي .. ويترك يطبخ ربع ساعه ..



يخلط في خلاط كاس { كزبره + قليل نعناع + زبادي + حبه من الهلبينو + قليل من الماء + عصير ليموون } ..








ويضاف على الخلطه الاولى ويترك ربع ساعه ..


ويضاف عليها نص الرز المسلوق ويخلط برفق مع الخلطه الخضراء .. ثم يضاف باقي الرز .. ويقصدر الى ان يتبخر ..






طريقه الحشو :-


بصل جوانح + قليل من الصنوبر + قليل من الزبيب + قليل رمان مجفف ..



اذا احمر البصل في الزيت يضاف الصنوبر ثم الزبيب الى ان يصبح مقرمش .. ثم يرفع عن النار ويوضع الرمان المجفف { ينضج في دقيقه } ..



طريقه الزبادي :-


يوضع في خلاط الكاس علبه زبادي + 5 اوراق نعناع + قليل من الملح + ليمون + حبه هلبينو





يوضع الرز الابيض اسفل الصحن ويوضع الرز الاخضر فوق ثم فوقه الحشو


ويقدم الى جانب السلطه والزبادي ..








وبالهنا والعافيه

[إنعام فلمبان]

ماشاء الله
برياني عجيب و خطبر بطعمه المميز وبتقديمة الجميل يا ليلة بيضاء

منورة بوجودك العطر وبوصفتك الحلوة للبرياني للذيذ

تحياتي

[المحبة للجنة]

ماااااااشااااااااااااءالله

رووووووووووووعه

يسلمووووووووووو غلاااااااااااااتي

[توجااان]

ماشاء الله مره روعه تسلم يدك
الله يعطيك العافيه