الفـــــــــزعه يابنات الجنوب

**أميره بدينـــي** · 21-02-2011, 01:22 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تكفـــــــــــــون ابــــــــي طريقــــــــه عمل العريكه بتفصيل
والله مانساكم من دعواتي
ردن عليه بسرعه انتظركن ياحلوات

**زوز زوزه** · 21-02-2011, 03:59 PM

المقادير
2 كاس دقيق اسمر
2 كاس دقيق ابيض
ملعقه ملح (حسب الرغبه)
عسل
سمن بلدي مقدار من الماء على حسب العجين
الطريقه
نخلط الدقيق مع بعض وننضع عليه الملح بعدين احطي كوبين من الماء الدافي في القدر ثم يوضع الدقيق تدريج حتى لايتكتل لين تصبح العجينه زي خليط الكيك ( اذ حستي العجينه قاسيه احطي شويه الماء وممكن تزودي الكميه على حسب الضيوف ) تحرك العجينه مضبوط احطي مقدار من العجينه على طاوه على نار هاديه (على عيون الفرن) حتى تستوي زي الخبز لوحح ثم اذ استوت تحطينه في الحافظه لين ينتهي مقدار الخبز ثم تعجنينه في الحافظه لين تسير ناعمه ثم سوي الحفره في الوسط
صبي عليها العسل وسمن بالهناء والعافيه ان شاء الله على فكره ماني من الجنوب بس حبيت اخدمك دعواتك