عجة البيض بالخضار مشاركة في مسابقة مقبلاتي في أطباقي
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
المقادير
1ماجي يذوب بقليل من ماء حار
4 حبات بيض
1جزر يقطع مكعبات صغيرة
2 أو 3بصل أخضر مفروم ناعم
ذرة معلب ربع كوب
رشة فانيليا
1ملعقة صغيرة باكينج بودر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
كوب دقيق
3 أو 4 فصوص ثوم مفروم ناعم ويمكن استبداله بثوم بودرة ربع ملعقة
الطريقة :
يخفق البيض ونضيف جميع المقادير ماعدا الخضار والدقيق ونحركه الى أن يتجانس
ثم نضيف الدقيق ونحركه وفي النهاية الخضار ونغطيه بالنايلون أو القصدير ونتركه ليختمر لمدة نصف ساعة
هذا شكله بعد مااختمر
تغرف الخليط بملعة أكل
ويقلى في زيت حار وعلى نار متوسط حتى تستوي من الداخل مع التقليب المستمر
وهذا الشكل النهائي لعجة البيض بالخضار
أتمنى أن تنال اعجابكن
لاتنسوني من صالح دعائكن
وكل عام وأنتن بخير
وعيد مبارك على الجميع
رد مع اقتباس
مواقع النشر