طبخات بالصور

[انا واخواتي]

فول سوداني با الشكولاته

الصور عليها اسم منتدى نرجو مسح الاسم

المكونات:

كوب فول سوداني محمص غير مملح
كوب رقائق شوكولاتة
ملعقة كبيرة سمن
الطريقة:

1- تذاب الشوكولاتة في وعاء داخل قدر به ماء ساخن، وتضاف السمن.
2- يرص الفول السوداني في أشكال دائرية، وتصب عليه الشوكولاتة
3- تترك لتبرد، وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ثم تقدم للتحلية.
.

[انا واخواتي]

اصابع الكفته السريعه



المقادير :

1/2 كيلو لحم مفروم.
2 ملعقة برغل كبيرة.
عدد 1 بصلة متوسطة.
عدد 2 فص ثوم.
عدد 4 عيدان بقدونس.
مقدار ملح.
فلفل.
بهارات.
طريقة التحضير:

- يسلق البرغل و يصفى.
- يفرم البصل والثوم والبقدونس والبرغل + التوابل في الكبة.
- تعجن المكونات السابقة مع اللحم وتصبع الكفتة وتوضع في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- تغطى الصينية بورق الالومنيوم، وتوضع على النار لمدة 15 دقيقة.
- تحمر الكفتة على النار عند موعد الاكل.
ملاحظة:

اذا احببت ان تضيفي رائحة الشواء، ضعي على الكفتة بعد التحمير قطعة فحم متوهجة، وضعي عليها ملعقة سمن وغطيها بالالومنيوم.

[انا واخواتي]

دجاج على الطريقه اليونانيه





المكونات:

4 صدور دجاج مخلية مقطعة إلى نصفين
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
½ ملعقة صغيرة زعتر
2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
الطريقة:

1- يمزج عصير الليمون وزيت الزيتون والبقدونس والثوم والزعتر في كيس حراري
2- يثقب الدجاج بشوكة ويرش بالملح والفلفل
3- يضاف الدجاج للكيس الحراري ويخلط جيدا مع المزيج، ويترك به لمدة 20 دقيقة
4- يزال الدجاج من الكيس، ويرص في صينية ويشوى على نار متوسطة لمدة 7-8 دقائق حتى ينضج الدجاج 5- يقدم الدجاج مع الأرز والسلطة

[انا واخواتي]

رول الدجاج المحشي بالفلفل الأحمر






المقادير:

دجاجة كاملة بدون عظم، تفرد بواسطة مطرقة اللحم
3 حبّات من الفلفل الحلو الأحمر، مشويّة ومقشّرة
100 غرام من الجبن السائل
ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
حبّة من البطاطس
حبّة من الجزر
3 حبّات من الفطر
3 حبّات من الملفوف الصّغير
ربع كوب من مرق الدّجاج
الطريقة:

1. تفرد الدّجاجة، تتبّل بالملح والفلفل الأسود، ويفرد عليهاالفلفل الأحمر المشوي ، فالجبن السائلة عليها، وتلفّ إمّا بالقصدير أو بخيوط طبخ.
2. توضع في الفرن لمدة 45 دقيقة، مع قطع البطاطس والجزر والفطر والملفوف الصغيرة ومرق الدجاج.
3. بعد النّضج، تقدّم مع الخضراوات المشويّة.