سلطات ومقبلات

سلطات ومقبلات

نبتدي أولا بالسلطات : 1- سلطة الخرشوف : المقادير : - 5 قطع خرشوف مجمد (الارضي شوكي) - جزرة متوسطة مبشورة بشر صغير - علبة ذرة صفراء حب -

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 13

الموضوع: سلطات ومقبلات

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الدولة
    أرض الأحلام
    المشاركات
    6
    معدل تقييم المستوى
    0

    sdfdsf سلطات ومقبلات

    [frame="3 80"][align=center]نبتدي أولا بالسلطات :

    1- سلطة الخرشوف :
    المقادير :
    - 5 قطع خرشوف مجمد (الارضي شوكي)
    - جزرة متوسطة مبشورة بشر صغير
    - علبة ذرة صفراء حب
    - كوب ونصف خس امريكي مقطع شرائح طولية رقيقة
    - خيارة متوسطة مقشرة مقطعة مكعبات صغيرة
    - 3 أعواد بصل اخضر مفروم
    - بقدونس مفروم ناعم
    - زيت زيتون* ... عصير ليمون* ... ملح* ... فلفل أسود*
    - جبن شيدر المراعي حجم متوسط مبشور صغير
    - خبز عربي مقطع مكعبات متوسطة ومحمره

    الطريقة :
    - نترك الخرشوف حتى يذوب منه الثلج ثم يقطع مكعبات متوسطة
    - نخلط الخرشوف مع الجزر والخيار والخس والذرة والبصل والبقدونس في إناء عميق
    -يرش بالملح والفلفل ونضيف إليه الزيت واليمون ويقلب جيدا حتى يتوزع على جميع المكونات
    - يسكب في قالب الفايركس (دائري أو مربع أو بيضاوي) ويغطى الوجه بالجبن
    - نضع على الاصراف الخبز ثم يغطى ويوضع بالثلاجة حتى وقت التقديم




    2- الفتة :
    المقادير :
    - خبز عربي مقطع مكعبات متوسطة ومحمر
    - علبتين حمص حب طازج أو معلبات وبدون ماءه طبعا
    - 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم ناعم
    - 3 حبات طماطم مفرومة
    للصلصة :
    - 6 علب زبادي
    - ملعقتين طعام طحينية
    - 3 ملاعق شاي كمون بودرة
    - 3 ملاعق طعام زيت زيتون
    - 4 ملاعق طعام عصير ليمون
    - ملح*
    للتزيين : رمان ... سماق

    الطريقة :
    - نحضر طبق الفايركس (بيضاوي أو مربع) ونفرد فيه الخبز بحيث يغطيه تماما .
    - نضع عليه الحمص ثم الطماطم ثم البقدونس
    - نخلط مكونات الصلصة جيدا ثم تسكب على البقدونس قبل التقديم مباشرة
    - يرش الوجه بالسماق والرمان الحامض ويقدم




    3- سلطة الطبقات :
    المقادير :
    - علبة فاصوليا حمراء
    - علبة ذرة صفراء حب
    - خس مقطع شرائح طولية رقيقة**
    - جزر مبشور برش كبير**
    - خيار مقشر ومقطع مكعبات متوسطة**
    - ملفوف ابيض مقطع شرائح طولية رقيقة**
    - معكرون حلزونية صغيرة مسلوقه**
    - جبن شيدر المراعي مبشور برش صغير**
    - مايونيز*
    - ملح* ... عصير ليمون* ... زيت زيتون*

    الطريقة :
    - نحضر طبق زجاجي عميق (دائري أو مربع أو بيضاوي) ونبدأ بوضع المكونات كطبقات
    - نبدأ بوضع الملفوف بحيث يغطي قاع الطبق ثم الخيار بحيث يغطي الملفوف ثم الجزر بحيث يغطي الخيار ثم الخس بحيث يغطي الجزر
    - يرس بالملح ثم الليمون ثم الزيت
    - نضع الفاصوليا على الخس ثم الذرة على الفاصوليا
    - نوزع المايونيز على الذرة مع مراعاة عدم الاكثار منه ولكن يمسح عليه فقط
    - نضع المعكرونه على الذرة بحيث تغطى تماما ثم الجبن بحيث يغطي المعكرونه تماما




    4- سلطة الباذنجان :
    المقادير :
    - ثمرتين كبيرتين من الباذنجان مقطعة مكعبات صغيرة
    - 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
    - كوبين قرنبيط ابيض مقطع زهرات صغيرة
    - بقدونس مفروم ناعم
    - بصل اخضر مفروم
    - 5 ملاعق طعام دبس رمان
    - 3 ملاعق طعام عصير ليمون
    - ملح*

    الطريقة :
    - نحمر كلا من الباذنجان والبطاطس والقرنبيط في الزيت كلا على حدا ثم يرفع جانبا على ورق المطبخ حتى يصفى من الزيت
    - نضع جميع المكونات المحمره والبقدونس والبصل في طبق عميق ويخلط جيدا
    - يرش بالملح وعصير الليمون ودبس الرمان ويقلب جيدا حتى تمتزح المكونات وتتوزع جيدا
    - يسكب في طبق التقديم ويغطى ثم يدخل الثلاجة حتى يبرد وتقدم السلطة باردة




    5- سلطة الزبادي :
    المقادير :
    - 3 علب زبادي
    - 3 حبات خيار متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيره
    - 7 حبات خس
    - نصف كوب نعناع مفروم
    - بصله بيضاء صغيرة مفرومه ناعم (حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنها)
    - ملح*

    الطريقة :
    - نأخذ من الخس ونتخلص من العرق الابيض ثم نقطع الورق الى شرائح طولية رقيقة
    - نخلط المكونات كلها مع بعض جيدا ثم تقدم




    6- سلطة المعكرونه :
    المقادير:
    - كوبين معكرونه ملونه مسلوقه
    - ملعقة طعام شبنت مفروم
    - 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
    - نصف كوب زيتون اسود شرائح
    - نصف حبة فليفلة ملونه مقطعة شرائح طولية
    - زيت زيتون* ... عصير ايمون* ... خل ابيض* ... ملح*

    الطريقة :
    تخلط المكونات جميعها مع بعض وتسكب في طبق التقديم




    7- سلطة الزبادي (2) :
    المقادير :
    - 3 علب زبادي
    - خيارة كبيرة مقطعة مكعبات صغيره
    - جزرة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
    - علبة ذرة صفراء حب
    - نص كوب معكرونة الحروف مسلوقه
    - ملح*

    الطريقة :
    تخلط المكونات كلها مع بعض وتقدم




    8- اللبنة :
    المقادير :
    - علبة لبنة داندي كبيرة
    - علبة زبادي داندي
    - علبة جبن فيتا المراعي كبيرة
    - 3 اعودا بصل اخضر مفروم
    - حبة كبيرة خيار مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
    - زيت زيتون*
    - زعتر جاف أو نعنع جاف

    الطريقة :
    - نفتت الجبن ويهرس باستخدام الشوكة مع اضافة قليل من زيت الزيتون مع الهرس حتى يسهل العملية
    - نخلط اللبنة والزبادي والجبنة جيدا مع اضافة قليل من زيت الزيتون حتى يسهل عملية الخلط
    - نضيف البصل والخيار وتخلط جيدا
    - تسكب في طبق التقديم ويرش الوجه بالزيت والزعتر وتقدم باردة




    9- الفول :
    المقادير :
    - علبة فول دانية (حبات كبيرة) مصفى ومقشر
    - كوب ملفوف ابيض مقطع شرائح طولية رقيقة
    - ربع كوب زيت زيتون
    - فص صغير جدا ثوم مهروس
    - ملعقة شاي كمون بودرة
    - ملح* ... فلفل احمر حار بودرة*
    - كزبرة خضراء مفرومة
    - 2 ملعقة طعام عصير ليمون

    الطريقة :
    - نضع الزيت على نار هادئة حتى يسخن ثم نضيف الثوم ويقلب قليلا
    - نضيف الملفوف ويقلب حتى يذبل
    - نضيف الفول واليرش بالكمون والملح والفلفل ويقلب حتى تتوزع البهارات والملح
    - على نار هادئة جدا نبدأ بهرس الفول بالملعقة
    - نضيف الكزبرة ونقلب ثم نضيف الليمون ونقلب قليلا ونرفع الاناء من على النار مباشرة
    - يسكب في طبق التقديم ويرش الوجه بزيت الزيتون ويقدم




    10- الحمص :
    المقادير :
    - 3 أكواب حمص حب مسلوق ومصفى
    - كوب طحينية
    - كوب عصير ليمون
    - فص واحد كبير ثوم
    - ملح*

    الطريقة :
    نضع جميع المكونات السابقة في الخلاط وتهرس جيدا ثم تسكب في طبق التقديم ويرش الوجه بزيت الزيتون



    اتمنى انكم تجربون الاطباق وتعجبكم
    صدقوني مجربه ولذيذه
    بالعافية مقدما


    ملاحظة :
    * المقدار حسب الرغبة
    ** المقدار حسب الطبق الذي ستعد فية السلطة[/align][/frame]


    sg'hj ,lrfghj


  2. #2
    مستشارة محررة مبدعة الصورة الرمزية جوهرة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    ღ قبـــ والدي ــر ღ
    المشاركات
    49,152
    معدل تقييم المستوى
    86

    5- سلطة الزبادي :
    المقادير :
    - 3 علب زبادي
    - 3 حبات خيار متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة الى مكعبات صغيره
    - 7 حبات خس
    - نصف كوب نعناع مفروم
    - بصله بيضاء صغيرة مفرومه ناعم (حسب الرغبة ممكن الاستغناء عنها)
    - ملح*

    الطريقة :
    - نأخذ من الخس ونتخلص من العرق الابيض ثم نقطع الورق الى شرائح طولية رقيقة
    - نخلط المكونات كلها مع بعض جيدا ثم تقدم


    شكلها لذييييييييييييييييذ

    بنات مين جربها؟


  3. #3
    مستشارة سابقة لبيت حواء محررة مبدعة الصورة الرمزية هنـــد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الدولة
    الإمارات العربية المتحدة
    المشاركات
    28,925
    معدل تقييم المستوى
    44

    تسلم الأيادي


  4. #4
    مشرفة سابقة محررة مبدعة الصورة الرمزية ام نونـا
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    UK.Plymouth
    المشاركات
    22,127
    معدل تقييم المستوى
    36

    تسلمين حبيبتي


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. سلطات x سلطات ( ملف سلطات بيت حواء )
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 89
    آخر مشاركة: 18-10-2017, 03:05 PM
  2. سلطات ومقبلات متنوعة
    بواسطة دانة البحرين في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 15-10-2016, 04:30 PM
  3. سمك مقلي ومقبلات ذرة ..... فطورنا بالعشر(تشجيعية 2)
    بواسطة لؤلؤة2005 في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 21
    آخر مشاركة: 26-11-2012, 11:44 PM
  4. للبيع معجنات ومقبلات شغل بيت
    بواسطة SHAYARK في المنتدى السوق, ( متاجر متنوعه) ويمكنك تأجير ركن خاص بك
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 05-03-2011, 05:58 PM
  5. مجموعه سلطات ومقبلات
    بواسطة tegeety في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 30-11-2008, 03:51 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |