مافن الليمون و الزبادى*دورة مافنxمافن

**tota** · 25-10-2014, 06:32 PM

المافن من الحلوى البسيطة فى اعدادها الغنية بمكوناتها..

و هى تختلف عن الكيك و الكب كيك حيث ان خليطه اكثر كثافة و طعمه غنى

و غالبا ما نبدأ بخلط المواد الجافة معا و المواد السائلة معا ثم نضيف

السائل الى الجاف..

ويتميز المافن بسهولة و سرعة اعداده ..كما انه يحتاج وقتا قليلا فى الفرن..

و هوغالبا لايتطلب تزيين و انما حسب الرغبة..

المقادير الجافة..

2 و نصف كوب دقيق / 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر / كوب سكر

المقادير السائلة ..

نصف كوب زيت / بيضة / فانيليا / كوب زبادى بالفاكهة /

ربع كوب عصير ليمون+ بشر الليمون

الطريقة..

نخلط المقادير الجافة معا

نخلط المقادير السائلة معا

(هنا عند اضافة الزبادى)

نضيف السائل الى الجاف

نقلب حتى يخلتط دون الاكثار من الخلط

نضع فى قوالب المافن

تخبز لمدة 10 الى 15 دقيقة فى فرن180ْ محمى مسبقا

تترك تبرد ثم تزين حسب الرغبة..
(ملعقة كبيرة عصير ليمون و يضاف اليها سكر بودرة منخول حتى يتكون خليط كثيف نوعا)