المكونات :
برغل - كوبان
ماء مغلي - كوبان
زيت زيتون - ربع كوب
عصير ليمون حامض - ربع كوب
معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
طماطم - كوب
بصل - ربع كوب
بقدونس - كوبان
بصل أخضر - ربع كوب
نعناع مفروم - نصف كوب
الطريقة :
1- إنقعي البرغل بالماء الساخن في وعاء متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.
2- إفرمي البقدونس، البصل، الطماطم والبصل الأخضر فرماً ناعماً.
3- ضعي المكونات في وعاء عميق، اضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والنعناع.
4- نكّهي بالملح ثم صفّي البرغل من الماء واضيفيه الى الوعاء.
5- زيدي معجون الطماطم ثم اخلطي المكونات بتأن حتى تتجانس.
6- أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى ساعة على الأقل قبل التقديم ثم وزّعي السلطة في طبق وقدميها مباشرة على سفرتك.
مواقع النشر