طريقة التبولة التركية

[ليدي الامورة]

المكونات :

برغل - كوبان


ماء مغلي - كوبان


زيت زيتون - ربع كوب


عصير ليمون حامض - ربع كوب


معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة


ملح - نصف ملعقة صغيرة


طماطم - كوب


بصل - ربع كوب


بقدونس - كوبان


بصل أخضر - ربع كوب


نعناع مفروم - نصف كوب

الطريقة :

1- إنقعي البرغل بالماء الساخن في وعاء متوسط الحجم ثم اتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة.
2- إفرمي البقدونس، البصل، الطماطم والبصل الأخضر فرماً ناعماً.
3- ضعي المكونات في وعاء عميق، اضيفي زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض والنعناع.
4- نكّهي بالملح ثم صفّي البرغل من الماء واضيفيه الى الوعاء.
5- زيدي معجون الطماطم ثم اخلطي المكونات بتأن حتى تتجانس.
6- أدخلي الوعاء الى الثلاجة لحوالى ساعة على الأقل قبل التقديم ثم وزّعي السلطة في طبق وقدميها مباشرة على سفرتك.