أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي

أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي

أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي الشوكولاتة عشقي الأول وسبب إخفاقاتي المتتالية نحو تحقيق حلم الرشاقة، لكنها شيء جميل و سحري للغاية أليس كذلك ؟كانت حبوب الكاكاو اكتشاف عظيم

النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي

  1. #1
    مساعدة ادارية الصورة الرمزية Miss.Reem
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الدولة
    حضرموت نبض قلبي و جدة أنفاس صدري
    المشاركات
    36,226
    معدل تقييم المستوى
    10

    Awards Showcase

    مزاج Miss.Reem: 68

    أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي

    أفضل أنواع الشوكولاتة و استخداماتها في الطهي الشوكولاتة عشقي الأول وسبب إخفاقاتي المتتالية نحو تحقيق حلم الرشاقة، لكنها شيء جميل و سحري للغاية أليس كذلك ؟كانت حبوب الكاكاو اكتشاف عظيم إذ منها جرى صناعة العديد من أنواع الشوكولاتة وفق علامات تجارية فاخرة فضلًا عن استخدامها في إعداد العديد من الحلويات وكذلك مشروب الشوكولاتة الساخن في هذا البرد القارس والبارد في فصل الصيف الحار.تتنوع منتجات بذور الكاكاو إلى 3 منتجات هي:مسحوق الكاكاوزبدة الكاكاوالشوكولا السائلة أو الذائبةأنواع الشوكولاتة متعددة وفق نسبة الكاكاو المستخدمة في إعدادها ونسبة الحليب بها ومن تلك الأنواع:الشوكولا المرة أو الخام وهي تكون عديمة السكر وقليلة الدهون وتستخدم في إعداد الحلويات الشوكولا الداكنة Dark ويضاف إليها السكر والزبد لكنها تكون قليلة اللبن ويمكن تناولها وكذلك استخدامها في إعداد الحلوياتالشوكولا الوسط أو نصف المحلاة ويكون سكرها وحليبها بنسبة متوسطة لكنها أقرب للنوع الداكنالشوكولا بالحليب وهي أشهر الأنواع ومنها المنتجات المعروفة تجاريًا ويكون نسبة السكر والدهون والحليب فيها مرتفعًا ولها عدة أنواع فقد يكون نسبة الحليب فيها كبيرة مثل شوكولا كيندر مثلًا وهي مناسبة للأطفال بينما تجدين أنواعًا أخرى تكون نسبة الحليب فيها عادية مثل جميع الأنواع المشهورة، ولها العديد من النكهات والإضافات مثل المكسرات والكراميل والنعناع والفواكه وغير ذلك الكثيرالشوكولا البيضاء وهذه تعتمد على الزبد والسكر والحليبأفضل الأنواع المستخدمة في الطهي وإعداد الحلويات هي الشوكولا الخام أو المرة أو السوداء، أو مسحوق الكاكاو، ومن أفضل طرق إذابة الشوكولاتة:تقطيعها إلى مكعبات ووضعها في وعاء مناسب داخل وعاء أكبر حجم بقليل فيه ماء يغلي بحيث لا يصل إليها الماء وتركها حتى تذوبيمكنك أيضًا وضعها في وعاء بعد تقطيعها في الميكروويف لمدة 30 ثانيةلا تضعيها مباشرة على النار ولا تضيفي زبد ولا ماء إليها بل يفضل الاحتفاظ بصورتها الأساسية حسب وصفتكفوائدها العامةتخفض ضغط الدمتحسن الحالة المزاجية إذ أنها تجمع بين مواد لها بالغ التأثير النفسي الإيجابيتخفض خطر الإصابة بأمراض القلبتحمي الجلد من الالتهابات ومن تأثير أشعة الشمسمخاطرهاالدهون والسكر الموجود في جميع الأنواع مما يسبب السمنة، وكذلك قد يصل الأمر للبعض بالإدمان عليها
    المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ


    Htqg Hk,hu hga,;,ghjm , hsjo]hlhjih td hg'id


  2. #2
    مشرفة
    تاريخ التسجيل
    Nov 2015
    المشاركات
    26,635
    معدل تقييم المستوى
    29

    يعطيك العافية


المواضيع المتشابهه

  1. أفضل أنواع الشوكولاتة الداكنة
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المجلس العام
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 10-07-2017, 10:25 PM
  2. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 10-02-2017, 05:11 PM
  3. أنواع الشوكولاتة ومميزاتها
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-01-2017, 03:53 AM
  4. أنواع الأرز البني حسب أوقات الطهي
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى المطبخ
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 17-11-2016, 03:33 AM
  5. أفضل أنواع الصن بلوك لجميع أنواع البشرة
    بواسطة ليدي الامورة في المنتدى جمالك
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 24-05-2016, 04:33 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |