يلا سيرى يانورمااااااااااندى على بركه الله
يلا سيرى يانورمااااااااااندى على بركه الله
ده اللى انا عملته امبارح
هكتبلكم الطرق مره واحده والصور مره واحده لان الصور كتير
ده خبز صاج اكتر من راااائع عملت معاه حشوه بورجر طلعت خياااااااااال
مقادير الخبز
المقادير:3 كوب طحين كامل<<انا استخدمت طحين ابيض وعايرت بكوب كبير <كاس
معلقه كبيره حليب بودره
نص معلقه كبيره خميره فوريه
معلقه صغيره سكر
2 معلقه كبيره زيت
رشه ملح
كوب ونصف ماء دافئ للعجن<انا افضل تحطيه شويه شويه حتى تتكون العجينه ولاتعتمدى على المعيار
هنحط كل المقادير مع بعض ماعدا الماء
نحط الميه شووويه بشوووويه حتى تتكون عجينه
العجينه بتكون بتلللللزق لكن اصبحت بهيئه العجين اياااااكى تزودى طحين لكن اتركيها تخمر لساعه وهتلاحظى ان التلزيق راااح تمااما واصبحت عجينه طريييييييه
فى هذه الاثناء هنجهز الحشوه
علبه بورجر<<استخدمت 6 قطع_بصله متوسطه مقطعه شرائح _طماطم مقطعه_بقدونس مفروم_طحينه
هنحط البصل ع النار حتى يذبل ويصفر
نضيف بعد كده البورجر المحمر والمقطع لمكعبات صغيره ونقلب
بعد كده الطماطم المقطعه مكعبات صغيره
بعد كده نضيف البقدونس
واخيرا الطحينه
ودى طريقتها
معلقتين كبار طحينه عليها نص ليمونه كبيره ومعلقتين خل ومعلقتين ماء او اكثر قليييلا عليهم رشه ملح وفلفل وكمون
الخبز الصاج اختممممممممر
هنقطعه لكور كل واحده بحجم البيضه او اكبر قليييلا ونفردها على سطح مرشوش جيدا بالطحين
هنكون مجهزين طاسه على نار وسط ومعانا مناديل عشان بعد كل خبزه نمسح الطاسه <وطبعا الطاسه مدهونه زيت خفييييييييييييف
وبعد كل خبزه تمسحى بالمنديل وترشى زيت خفيييييييييييييييف
بمجرد ماتنقط كده اقلبيها على الوش التانى على طول
وكل خبزه تخلص تحطيها بعلبه مفروشه جرايد او قماشه وتغطيها على طول عشان تظل طريه
الخطوه المهمه والمنتظره ههههههه تجهيز السندوتشات واكلهاااااااااااااااا خخخخخخخخخخ
هندهن كل خبزه بالكاتشب والمايونيز
ونحط فيها الحشوه اللى عملناها ونحط كمان بطاااااطس
الصوووووووووور بالترتيييييب
مبروك الملف الجديد
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
مواقع النشر