جربي معنا وصفة كيك البقلاوة الجديدة، ولا تنسي أن تشاركينا رأيكِ.
المقادير:
2 كوب توست مفتت.
كوب فستق مقشر.
4 بيضات.
¾ كوب سكر.
½ كوب زبد مُذاب.
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طبقة البقلاوة
16 ورقة جلاش أو عجينة الفيللو.
3 ملاعق كبيرة زبد مُذاب.
كوب فستق مفروم.
2 كوب شربات.
كوب كريمة مخفوقة.
الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
في محضرة الطعام، ضعي التوست والفستق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب، واطحني المكونات طحنًا ناعمًا.
في وعاء كبير، ضعي البيض والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي لمدة 5 دقائق.
أضيفي خليط التوست والزبد، وقلبي ببطء من أسفل لأعلى حتى تختلط المكونات.
صبي الخليط في صينيتين متساويتين في الحجم، ثم ضعيهما في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الصينيتين، ثم اسقيهما بقليل من الشربات البارد، واتركيهما ليبردا لمدة 10 دقائق.
في صينية، افردي الورقة الأولى من العجين، ثم ادهنيها بالزبد، ثم رشي الفستق المفروم، ثم ضعي الورقة الثانية، ثم ادهنيها بالزبد، ثم رشي الفستق المفروم، وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية العجين، ثم ادهني الوجه بالزبد، ورشي الفستق على الوجه.
في صينية أخرى متساوية في الحجم، كرري هذه الخطوات مع باقي العجين.
ضعي الصينيتين في الفرن لمدة 25 دقيقة، ثم أخرجيهما واسقيهما بالشربات.
في طبق التقديم، ضعي الكيكة ثم طبقة من الكريمة، ثم البقلاوة ثم الكريمة، ثم الكيكة الثانية ثم الكريمة ثم البقلاوة.
رد مع اقتباس
مواقع النشر