كيكة المناسبات 4 (ريال مدريد)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا أخواتي ان شاء الله بخير
حبيتكم تشاركوني في كيكتي البسيطة والسهله
اليوم راح نعمل كيكة ريال مدريد باستخدام قالب دائري الشكل
المواد المستخدمه :
(خليط الكيك الجاهز) بتي كروكر الخليط الابيض
كريمة خفق للحلويات(ماكتوب) وهي لا تحتاج لإضافة سكر
ألوان طعام ( أخضر و أصفر وأسود )
أقماع للتزيين
أكياس للكريمة
قطعه كرتون للكيك
ملوق أوسباتولا
سكين منشار
راوندتيبل
ورق شمعي
عجينة السكر لون أبيض وأسود (فوندان)
شوكولاتة مالتيسيزر
Icing sheet (يباع ويطبع في محلات الكيك,لأنه يأكل)
الطريقة:
نخبز الكيك قبل بيوم حسب التعليمات خلف العلبة
ونتركه يبرد ثم يغطي ويدخل الفريزر لوقت الاستخدام
هذا لما خلطنا خليط الكيك
وهذه هو القالب المستخدم قياسه 10 في 3 inch الارتفاع
ويدهن بالزبده الذائبة من جميع الجهات ويبطن بورق مشمع ويدهن مرة أخري
وهذا يوم خلصت الكيكه وتركناها تبرد تركوها على شبك الفرن
نأتي الآن للمهمة (الشغل العدل هههههههههههههه)
نبدأ نقص الكيك ونساويه وننضفه
نضع الكيك في قالب الكيك ونقص ليتساوي الكيك اذا كان به ارتفاعات
ثم نقشر الكيك مثل البرتقال
ثم نشرح الكيك 4 شرائح (كل وحده تقص على حسب ارتفاع قالبها)
عند التشريح لا ندخل لداخل الكيك
فقط نقص خارج الكيك من جميع جهاته
ثم نبدأ بالدخول لداخل الكيك ونحن نقص
أو ممكن نضع علامات لمكان القص باستخدام أعواد الاسنان
هذا الرواند تيبل
يتبع
رد مع اقتباس
مواقع النشر