رمضان شارف الانتهاء فلقد انتهى الثلث الاول منه
اللهم اتم علينا صيامة وقيامة واجعلنا ممن غفرت لهم يارب العالمين
غاليتي اليوم سأعرض عليكن سفرتي لهذا اليوم
ان شاء الله تنال على اعجابكن
ولا تنسوني بلايكات
السفرة عبارة عن :
شوربة الشوفان البيضاء
كباب بالفرن
سلطة يونانية
سلطة مقالي
نبدأ بالشوربة
كوب شوفان
بصلة
مرق لحم او دجاج
بهار - ملح
نقلب البصلة بشوية زيت بع تقطيعها الى مكعبات
ثم نضيف مرق اللحم او الدجاج ونتركة حتى الغليان
نضيف الشوفان الى المرق
ونتركة يغلي تقريبا من 10 الى ربع ساعه
ثم نقوم بتبهيرة واضافه الملح حسب الرغبه
ثم تقدم
الكباب في الفرن
لحم مفروم
طماطم - بصلة - فلفل اخضر - ثوم- بقدونس ===> كلهم بالخلاط ثم تضاف الى اللحم المفروم
بهارات كباب - ملح - فلفل اسود
بعد خلط المكونات في الخلاط تضاف الى اللحم مفروم
ثم تشكل على هيئه اصابع مثل الكباب
في صينيه نقطع بصلة شرائح طولية
ونصف عليها اصابع الكباب
ثم تغطى الصينية بورق الالمنيوم
ثم توضع في الفرن حتى تمام الاستواء
بعد ان تنضج تفتح ورق الالمنيوم ثم تحمر اصابع الكباب
تحمى فحمة وتوضع في صحن فيه القليل من الزيت وتوضع على الكباب ويغطى
حتى تعطي طعم الشواء
ثم تزال بعد ذلك
ويقدم....
السلطة اليونانية
ذكرتها في السفرة السابقه
من هنا
http://forum.hawahome.com/t448428.html
سلطة المقالي
سلطة مميزة ومحببة في العائلة
بطاطا مقطعه مكعبات ومقلية
باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
طماطم مقطعه مكعبات
بقدونس
التتبيلة عبارة عن :
ثوم مدقوق ناعم
عصير ليمونه
ملح
تقلب جميع المكونات مع بعضها البعض
ثم تضاف اليها التتبيلة وتقلب
على وجهها يوضع ===> زبادي مع ملعقه مايونيز
لكن العائلة تفضلها بدونها
ثم تقدم بهذا الشكل
وهاي الشكل النهائي للسفرة
ان شاء الله ينال على اعجابكم
رد مع اقتباس
مواقع النشر