كوكيز..كوكيز..كوكيز

[اسماء بحر]

شكلت البعض بطريقة الفرد للمستطيلات وتقطيعها ورصها ووضع غلاف خارجى



والبعض بطريقة القضبان المبرومة بدون غلاف خارجى




والنتيجة













بالهنا

[اسماء بحر]

كوكيز البلح والفستق







المقادير :

2 كاس دقيق

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كاس زيت زيتون

1/2 كاس سكر

2 بيضة


الحشو :

12 - 15 تمرة منزوعة النوى مفروم

1/3 كاس فستق مجروش

2 ملعقة صغيرة بشر قشر برتقال او يوسفى

1 ملعقة كبيرة سكر بنى

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1/4 ملعقة صغيرة ملح

الجليز :

8 ملعقة كبيرة عصير برتقال

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة


الطريقة :

**نسخن الفرن 180 م

**فى الفودبروسيسور نخلط البلح والفستق والسكر وبشر قشر البرتقال ونشغل بلس حتى تختلط ثم نضيف الفانيليا وتخلط حتى يصبح خليط ناعم ويمكن اضافة ماء اذا احتجنا



**نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح

**نخلط السكر مع الزيت حتى يبيض ثم نضيف البيض ونخفق ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط حتى تصبح عجينة ناعمة تلف بالبلاستيك وتوضع فى الثلاجة ساعة



**نقطع العجينة كرات صغيرة ترص على صاج الخبز



**نعمل تجويف فى وسط كل حبة



**نضع 1/4 ملعقة صغيرة من الحشوة فى التجويف



**يخبز 15-18 دقيقة حتى ينضج وتحمر الجوانب خفيفا

**يترك ليبرد قليلا ويصبح دافئ ثم يدهن بفرشاة بخليط عصير البرتقال والسكر ويترك ليبرد تماما





بالهنا

[اسماء بحر]

كوكيز البينت باتر








كوكيز هش سهل طعم ما ياخدش غير 25 دقيقة بس







المقادير:


1 كاس بينت باتر اللى هى زبدة الفول السودانى (انا استخدمت الكريمى وممكن الكرانشى) + 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

2/3 كاس سكر ناعم الحبيبات

1 بيضة + فانيليا


للوجه:

سكر ناعم الحبيبات



الطريقة:


**نسخن الفرن 180 م

**نخلط الزبدة والسكر بالسباتيولا او اليد

**نضيف البيضة والفانيليا والبيكنج بودر ونقلب حتى تصبح عجينة ناعمة لينة طرية

**نشكلها كور صغييييرة وتدحرج فى السكر

**ترص على ورق زبد وتبطط قليلا بشوكة



**تخبز 10-12 دقيقة حتى تنضج وتترك لتبرد تماما



**تزين بخطوط شوكولا اذا اردنا (انا قلت اقصر الشر عشان رشاقتى هههههههههه وبلاش شوكولا)



وبالهنا









وأخيرا : آسفة طولت عليكم ...الموضوع طويييييل والنت بطيييييييئ جننى

وارجو انكم تجربو هذه الانواع لانها كلها رووووعة على ضمانتى

واسالكن الدعاء

["دودو"]