الكحك والجوزية حلوياتي لعيد الفطر مشاركتي في مسابقة تقديم حلويات العيد (تمت مراقبته )

[أم عبد المنعم]

كل عام و انتم بخير

حلويات العيد

الكحك

عملت منه بحشوات مختلفه ( بالتمر - بالجوز - ساده )

هنا قبل ما يدخل الفرن و نقشته بالملقط

و هنا استوي

و قدمته مرشوش بالسكر

طريقة الكحك علي الرابط

http://forum.hawahome.com/t240923.html

يتبع

[أم عبد المنعم]

الجوزيه

و عملتها ملونه
قسمت العجينه 4 أجزاء و وضعت علي كل جزء نقطة لون أحمر و أخضر و أصفر
و مزجتها قلييييييلا معا و اداني الشكل اللي بالصور

هنا قبل الحشو



و هنا بعد حشوها بالتوفي



طريقة الجوزيه علي الرابط

http://forum.hawahome.com/t268386.html

البتي فور



المقادير

3 كوب دقيق أبيض منخول
350 جرام زبده طريه
1/4 ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
3/4 كوب سكر ناعم بودره
1 بيضه كامله + 2 صفار بيضه و فانيليا

الطريقه

نخلط بالمضرب الكهربي السكر مع الزبده جيداااا حتي تصير كالكريمه
ثم نضع بيضه بيضه و نستمر في الخفق حتي تختفي و الفانيليا
ثم نخلط البيكنج بودر مع الدقيق و نضعه علي خليط الزبده بالسكر و نخلط بخفه حتي تتكون عجينه طريه و ملساء
تترك لتهدأ ربع ساعه و تشكل حسب الرغبه

هنا شكلتها بقطاعات صغيره في صينيه غير مدهونه و متباعده قليلا عن بعض



تدخل الفرن معتدل الحراره لمدة 10 دقائق او حتي النضج و تحمر قلييييييلا من اسفل فقط

هنا بعد النضج



و تترك لتبرد ثم نزينها حسب الزوق
انا لصقت كل اتنين بالشكولاته و غمست اطرافها بالشيكولاته ثم بجوز الهند الملون
و ده كان الشكل النهائي








يتبع

[أم عبد المنعم]

غريبة الحمص

طريقة الغريبه علي الرابط

http://forum.hawahome.com/t318628.html

و فالصور صنفين بسكويت بالتمر و بسكويت الشطرنج و ده جاهز

و

دي الصورة العامه للحلويات جميعا





و كل عام و انتم بخير

[سراب الاحلام]

تسلم الايادي ياعسل