صينية لحم مفروم بالخضار من مطبخي
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
******
ربع كيلو لحم مفروم
1م\ك بهارات مشكلة
القليل من الفلفل الأسود
نصف م\ك ملح
فصين ثوم مهروس
بطاطس يقطع إلى حلقات ويتبل بالملح ويقلى
كوسا يقطع إلى حلقات ويقلى
طماطم مقطع الى حلقات
الطريقة
******
يعجن جميع المقادير ماعدا البطاطس والكوسا والطماطم ويفرد على الصينية
نرص البطاطس المقلية والكوسا المقلية والطماطم فوق اللحم
طريقة عمل الصلصة:
****************
حبة طماطم
1م\ك معجون طماطم
1مكعب ماجي
فص ثوم
بصل صغيرة
القليل من الزيت
القليل من الماء
يخلط جميع المقادير في الخلاطة ويسكب فوق اللحم ويغلف بالقصدير
ويدخل الفرن ويترك لمدة نصف ساعة ..
ويقدم مع الأرز الأبيض أو العيش
وصحتين وعافية.
ملحوظة
............
الكمية كلما زاد كمية اللحم تزيد كمية بقية المقادير
وأتمنى أن تنال إعجابكن
أم تركي
........
رد مع اقتباس
مواقع النشر