سندويشات السمكة من يديات دموع الفرح 566
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهلين حبيباتي
اليوم حبيت انزل لكن
سندويشات السمكة
هذه بعدالقلي
طبعآفكرةوصنع يديني
حرمهماربي على النار
قولوآمين
المقادير
ملعقة خميرةفورية
فنجان سكر
ذرة ملح
4معلاق حليب بودرة
3معلاق زيت
2كاس ماء
اماالدقيق فانالااقيس
المومهم نبدى بالطريقة
نضع الخميرة والسكر ع الماء وتترك لمدة5دقائق
ثم الحليب والملح
ونضع الدقيق بالتدريج
حتى تكون عجينة متماسكة
وتترك حتى تخمرويتضاعف حجمها
وتفردبالنشابة
وتقطع بآلة السمكة
وتقلى بالزيت وتترك حتى تبرد
ونكون محضرين الحشوة
وهي ع حسب الرغبة
بيض مسلوق مقطع حلاقات صغيرة
خس مقطع شرائح
جزرمبشور
وتفتح من جنب وتحشى
وتقدم
وبالهناء والعافية
انتظرو الجديد
من مطبخ دموع الفرح566
مواقع النشر