حلاوة الجبن مشاركتي في مهرجان الحلويات اسبوع الحلويات الشرقية صفر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حلانا اليوم اخواتي حلوى حلاوة الجبن ان شاء الله تنال اعجابكن
مقادير الحشوة **القشطة**
4 كواب حليب سائل
8 ملاعق طحين
ملعقة صغيرة ماء ورد
ملعقة صغيرة ماء زهر
4 ملاعقرسكر او حسب الرغبة
علبة قشطة قيمر حجم صغير
نخلط كل مقادير القشطة على البارد ما عدى القشطة
عندما تتماسك كما هو موضح بالصورة نضيف قشطة قيمر
مقادير القشرة الخارجية *السميد مع الجبن*
150 غرام موزاريلا
ربع كوب سكر
ثلاثة ارباع كوب سميد
ثلاثة ارباع كوب ماء
فستق حلبي
ملعقة كبيرة ماء ورد
شيرة ثقيلة مثل العسل
تخلط كل المقادير ما عدى الموزاريلا
عندما تصبح جامدة نضيف مبشور الموزاريلا
نحركها على نار هادية حتى تصبح مطاطية وتذوب الجبنه تمامآ
نأخذ قطعة من القشرة المصنوعة وندهن مكان العمل بالشيرة
نمد القطعة كما بالشكل مع استعمال الشيرة لمدها بسهولة بديل عن الزيت
نقطع القشرة الى مستطيلات او على حسب الشكل اللي تحبوه ونحشيها بالقشطة التي سبق وحضرناها
نلفها كما نحشو الملفوف
تزيين الحلاوة بالقشطة ونرشها بالفستق
ونتركها تبرد تمامآ
ونضيف لها الشيرة بابريق جانبي وعوافي
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خوخه25
مواقع النشر