محاشي **المطبخ المصري**مسابقة حول العالم في رمضان**تمت مراقبتة
محاشي باذنجان وكوسا وفلفل حلو
مقادير الحشو
2كوب ارز مصري
وقية لحمة مفرومة
ملح _ فلفل اسمر _قليل من النعنع اليابس _قليل من العصفر_
سن ثوم مبروش_بهارات مشكلة
الكميات حسب الرغبة
كوسا وباذنجان وفلفل سبق غسلة وتقويره كما بالشكل
تحشى حبات الفلفل والباذنجان والكوسا
تعصر الطماطم مع 3 ملاعق كبار معجون الطماطم
نسكب عصير الطماطم على المحاشي
نتركها على النار لمدة من 45 دقيقة الى ساعة مع مراعاة تغطيتها
وتخفيف النار بعد غليانها لتغلي على هداوة
نهرس 3 سنون ثوم مع قليل من الملح والنعنع اليابس
ونضيفها في المرحلة الاخيرة من طهي المحاشي ويمكن اضافة مكعب مرق دجاج لاضافة النكهه للصلصة
سبق وان نزلت الوصفة لكن اضفت صور جديدة اخواتي
رمضان مبارك على الجميع
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح المحبة 2008
مواقع النشر