معمول الدُخن مشاركتي في حلوياتنا الشتويه
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .:.:.
أخبااركم يّ حلووين .. أخباار البرد إيه .. ؟؟
بإختصار . معمول دخن من يديني الحلوين .
ومعروف الدخن بفووائده وخاصه في وقت الشتااء
المقاادير :
2 و ربع كوب دخن (( مطحوون طبعاً )) ^_^
نص كوب سكر مطحوون .. او ع حسب رغبتك ..
بيضه + ملعقه صغيره ب . ب
3/4 كوب زبده << أنا أحط أصبع زبده أو أصبع إلا ربع .. ماأحبه دسم ..
وهذي هيّ المقاادير وجنبها حليب سائل للضرووره ..
وإعجني المقادير مع بعضهاا البعض .. زين مازين ..
وهذي عجينتي وبعدها صورة التمره ..
معجوون التمره عباره عن .. تمره معجوونه+سمن بري+سمسم ..
..
يّ حلو أصيبعااتي اللي تعجنهههههههه ..
وبعده كوريهاا ورصيها في الصينيه وزينيها بأداة المعمول إذا عندك أو بالشوكه ..
أنا عندي بس مافيني لها صعيبه شووي
وإذا تبغين رُشي عليها كموون او اللي يعجبك
ودخليها في فرررن مشغلته من قبل .. بس النار اللي تحت ..
وإذا تغير لونه من تحت شغلي الناار اللي فوق حتى يحمره شووي ..
أنا أشوف لونه بالشوكه .. بس إنتبهي هو بيكون لين حتى لو طلع من الفرن ..
وإذا معمولاتك تحمرت طلعيهاا .. وصوريها ووريني إياهاا
هذي صورة معموولااتي لما طلعتها من الفرن ..
حطيتها ع مناديل مطبخ حتى يمص الدهن الزايد اللي فيهاا
<< كبرت الصوره حتى تشوفونهاا زين
وهذي بعد ماحطيتها في العلبه تحفظ المعمولات لمده طويله بإذن الله ..
طبعاً خلي الحراره ترروح مو تحطوينها وهي حاره وتنعدم عليك من الرطوبه
<<< الله يخلي لنا علب المراعيههههههههه ..
..
أتمنى إن الطريقه تعجبكم
في أمان الله وحفظه
رد مع اقتباس
مواقع النشر