مشاركتي (1)في حلوياتنا بهجة اعيادنا ..

[[نجُؤد]]

السسلالام يآحلوييييين
كل عـآـآم والجمييع بصحةةة وسسلالامهه


مشششآركتي الأولى ـآ
إن ششآء الله تعجبكم


بالرد الجـآـآي

[[نجُؤد]]

[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:silver;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

طبعـآ العيد عندنـــــآـآ
وسوينـآ حركـآت وفططآئر وحلويآت

إن ششآء الله بتشوفون كل شي بالموآضيع الجآيةةةة

بنزل صصنف صصصنف











المقادير

1- للحشو

جبن ريكفورد
جبن ريكوتا
كوب كريمة لباني

2- للفطائر½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء


الطريقة

- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
- يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة



[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

[مونا ليزا]

تسلم ايدك حبيبتي نجود
مشهي كثير
لكن اختي موضوعك لم يستوفي شروط التميز

ادخلي على الرابط
واذا احببتي التعديل ارسلي لي صور الخطوات حتى اعدل لكي
http://forum.hawahome.com/t413577.html

[اسماء بحر]

تسلم ايدك حبيبتي