دجاج صينى بالنشا والسمسم (مسابقة ربيع المطبخ الكبرى)
طبق سهل وسريع ولذيذ
باعتبره من اطباق الزنقات
المقادير مع الطريقة:
**نقطع دجاج مخلى قطع متوسطة (الاوراك الذ واطرى واسرع فى النضج لكن مليئة بالدهن والصدور اقسى وتاخذ وقت فى النضج لكن لايت .... وانت ورغبتك)
ميزة الاكلة دى انها مرنة تحطى اللى تحبيه براحتك
**نتبلها بالملح والفلفل والبهارات على خفيف ونقلبها فى نشا (انا اضع النشا والتوابل فى كيس واضع فيه قطع الدجاج لضمان التوزيع الجيد وانظف)
**نقليها فى الزيت حتى تشقر ونرفعها على ورق مطبخ
**نشوح بصل وثوم مفروم فى زيت او زبد او مزيج منهما
**نضيف قطع الدجاج وفلفل اخضر ومشروم مقطعين ونقلب
**نضيف 3 ملاعق كبيرة كاتشاب وملعقة كبيرة (اتوصى) سويت صويا صوص و 1/2 كاس ماء مذاب فيه 1 ملعقة كبيرة نشا وظبطى الطعم والبهارات ونقلب باستمرار حتى يغلظ
يغرف ويرش الوجه بالسمسم ويقدم سااااااااااااااااخن يمى يمى
تؤكل بالخبز او تقدم مع ارز ابيض
وبالهنا
رد مع اقتباس
مواقع النشر