السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وهلا ومرحبا بكل اخت تدخل موضوعي
بصراحة يابنات استفدت كتيير من هذا المنتدى عاامة وقسم الطبخ خاااصة من كل البنات
ام نونا وشذا وهند ونعومة واريام ومكرونة وتوقيتي وكلكم كلكم عن جد واحلى شيء في قسم الطبخ احس البنات مترابطين وبينهم الفة كبيرة ماشاء الله . زادها الله وادامها .
وبصراحة خجلت من عدم مشاركتي معكم وفي نفس الوقت ماعندي نفس ابداعكم ماشاء الله تبارك الله .
فحاولت محاولة اتمنى ترد جزء يسير من حقكم .
محاولتي وصفة بدون صور لاني بصراحة ماأعرف أنزل صور أو أصور .
الوصفة عبارة عن كيكة كان نفسي اعملها بطريقة معينة تشبة كيكات التمر الصغيرة الا عند الصالحية تبع التمور ولأني من زمان اعمل كيكة تشبها جربت اضفت لها قطع تمر صغيرة بحجم اللوزة وعجبتني النتيجة
مااطول هدي الوصفة:
كوبين الا ربع دقيق منخول
كوب لبن رايب السائل مراعي او اي نوع
كوب ونصف سكر أنا قللت مع التمر لواحد وربع
4 بيضات
اصبع زبدة لينة من غير تسخين
م.ك بيكنج بودر
5 م.ك حليب جاف
فانيلا
** ننخل الدقيق والبيكنج في زبدية عميقة ويترك ع جنب
نضرب السكر مع الزبدة ثم نضيف الفانيلا والبيض بالتدريج واخيرا اللبن ويخلط تمام بعدها نصب الخليط ع الدقيق ونقلب بمضرب اليد حتى يختفي الدقيق
المهم نصب الخليط في صينية مدهونة ونضع قطع التمر الصغيييرة على كل الكيكة ( صبيت تلات ارباع الخليط ووزعت تمر ثم صبيت الباقي ووزعت تمر عالوجة )وعالفرن . بنات الكيكة تشبه الكيكات الانجليزيه في القوام وطعم الزبده واضح فيها والتمر يتوزع متباعد وزي الزبيب في الحجم او اكبر شويه يعني تنفع مع الكوفي في الصبح او النسكافة حبيت اوضح عشان تتوقعوا شكلها كيف
اتمنى احدى المبدعات الا يعرفوا ينزلوا صور تطبقها عشان تشوفوها ترا اعملها وتعجب اغلب الا يدوقوها .
رد مع اقتباس
مواقع النشر