مساءالـــورد..
صدور الدجاج المحشية بالجزر والكرنب..اللذيذ
االمقادير..
4صدور دجاج كاملة
ثوم مدقوق
2ملعقة صلصة الصويا
ملح اجنينوموتو
2ملعقة خـــل اسود.
بهارات علي حسب الرغبة.
2كوب كريمة الخفق
2كوب جزر مبشور
2كوب كرنب مقطع الي شرائح
جبنة مازرويلاااا
زيت و ملح
الطريقة..
% في زبدية تخلط الملح الاجبينو موتو+ صوص الصويا+ الخل+ البهارات
وتتبل فية صدور الدجــــــــاج وتترك في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
% بعد إجــــراج الدجاج من الثلاجة تــشـــوي علي الصاج حتي تنضج وتتحمر من الجانبين وتترك
جانبا.
% في قليلا من الزيت يحمس الثوم ثم يضاف لة الجزر ويحمس قليلا واخيرا يضاف لة الكرنب
ويتبل بالمح والهارات ويترك علي النار حتي ينشف من الماء تماما..وبعد رفعة من علي النار يترك علي جانبا حتي يبرد ثم تضاف له الحبنة الموزايلاااا وتخلط جيذا حتي تتجانس..
% نأخــــــذ صدور الدجاج ونفتحها من المنتصف ونحشيها بخلطة الجزر ونصعها في صينية
زجاجية مدهونة بالزيتوهكذا حتي تتنتهي من حشي جميع صدور الدجاج..
% في قد اخر نضع قليلااا من الزيت ونحمس معها ثوم ثم نضفيف لة الكريمة الخفق
ونتبلها با البهارات قليلاااا ونحركها علي النار هادئة حتي يغلي الخليط ثم نرفعة من علي النار
ونسكبة فوق قطع الدجاج وندخلة الفرن حتي يــــذوب الجبن ويتحمر قليلااا..
%وتــــقدم صــــــدور المحشية مـــــع مكرورنة بالصلصة البيضاء او فوتشيني..
انا قدمتها مـــــع صينية الباستا الايطالية..
لاااااتفووووتكم تـــرااها لذيذة وماينشبع منها..
لكــ من أميرة البحر كل الحب والــــود..
رد مع اقتباس
مواقع النشر