الكوسا على طريقتي من تحبها تتفضل



صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 10

الموضوع: الكوسا على طريقتي من تحبها تتفضل

  1. #1
    عضوة جديدة
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    المشاركات
    22
    معدل تقييم المستوى
    11

    dffdg الكوسا على طريقتي من تحبها تتفضل


    السلام عليكم ورحمة الله وبركا ته كيف الصحة بخير والف خير ان شاء الله

    اليكم 2 اطباق من الكوسا مختلفة تفضلوا بالصحة والهنا

    1 طبق الكوسا محشية
    كيلو 1 او 2 من الكوسا المتوسطة
    اطراف من لحم الغنم حسب افراد العائلة
    500 غ لحم مفروم
    بصلة كبيرة وبصلة صغيرة
    3 فصوص ثوم
    بقدونس
    بيضة واحدة
    فنجان ارز مغسول
    كاس من الحمص المنقوع
    زيت فلفل ملح زعفران
    ماء
    طريقة التحضير
    في طنجرة نضع اطراف اللحم +بصلة كبيرة مفرومة +2 ملعقة من الزيت +ملح فلفل زغفران نضع الكل على نار خفيفة ونحرك بملعقة من خشب مدة 3 دقائق بعد ذلك نضيف الحمص والماء الكافي حتى ينضج اللحم والحمص ما لازم يكون المرق كثير ونترك المرق يستوي على نار خفيفة
    نغسل الكوسا ونفرغها انا شخصيا اضيف القليل جدا جدا من الملح داخل كل حبة ونتركها جانبا
    ناخذ اللحم المفروم نضيف عليه بصلة صغيرةمفرومة +ثوم مفروم +الرز +معدنوس +بيضة +ملح فلفل
    نخلط جيدا ونملا حبات الكوسا قبل ان يستوي المرق بنصف ساعة نضيف الكوسا ونتركها تستوي
    عندما تستوي الاكلة يجب ان يكون المرق قليل جدا وشهية طيبة

    2 طبق الكوسا بالبشاميل
    2 كيلو كوسا
    100 غ جبن ابيض طري
    100 غ جبن مبشور
    بصلة كبيرة
    بيشاميل : نصف لتر حليب 2 ملعقة طحين ملح فلفل جوزة الطيب
    اولا نغسل الكوسا ونقطعها دوائر متوسطة نملحها قليلا ونقليها في حمام زيت
    نقطع البصل الى شرائح رقيقة جدا ونحمرها في قليل من الزيت
    نحضر البيشاميل حليب +طحين نحرك ونضعه فوق النار دون ان نتوقف على التحريك حتى يتكثف الخليط
    ننزعه من على النار نضيف الملح +فلفل+جوزة الطيب +البصلة المحمرة +الجبن الطري +الكوسا المقلية و نحرك نضع الخليط في صنية الفرن نرش على الوجه الجبن المبشور وندخلها الى الفرن حتى يحمر و شهية طيبة

  2. #2

  3. #3

  4. #4

صفحة 1 من 3 123 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الكوسا بالبشاميل
    بواسطة فلةuae في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 03-09-2019, 01:07 AM
  2. عجة الكوسا ومتبل الكوسا م 1 في مسابقة ربيع المطبخ الكبرى
    بواسطة senno في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 26
    آخر مشاركة: 18-10-2016, 11:10 PM
  3. غراتان الكوسا
    بواسطة superchefcook في المنتدى المواضيع المنقولة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-03-2011, 08:38 PM
  4. اللى تبي كوفيرة تجيها اللى بيتها في الرياض تتفضل
    بواسطة ام دانا1 في المنتدى جمالك
    مشاركات: 42
    آخر مشاركة: 27-06-2010, 12:34 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |