بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
دجاجة مقطعه قطع صغيرة ومتبله بالتتبيله التاليه لمدة ادناها ساعتين (والأفضل قبل بيوم)
التتبيله:
تحطين في كاس الخلاط(مولينكس)ليمونه كامله بقشرها-ربع كاس خل
فصين ثوم+ بصله كامله+ شوي من القدونس والكزبرة+ كاري+ بهار+ ملح +ملعقتين صلصل الطماطم0
الطريقه:
يتبل الدجاج لمدة ساعتان (لاتضعية في وعاء من حديد أو اللامنيوم) في وعاء بلاستيك
ثم يصفى 00
يحمى المقلاه(تكون واسعة) يصب عليها قليل من الزيت وتقطع البصل نص حلقات(هلالي) ويحمر بالزيت ثم يضاف الدجاج مع التحريك المستمر وان بغيتي تضيفين قليل من الفلفل الأخضر ياسلام00 لمدة مابين ربع ساعة إلى نص ساعة مع التحريك المستمر00
(((وانت تحركين الدجاج قطعية بالسكين مع التحريك حتى يكون شكله مثل الجاهز)))
بعدين خذي الخبز وادهنية قليل من الجبن السائل والمايونيز والسلطة وقليل من الدجاج ولفيه والأفضل انك تسوين سندويشات صغيرة 00وبالعافية
مع تحياتي
أوقاتكم أمل
رد مع اقتباس
مواقع النشر