الأرز المخلوط بنكهتي الخاصة ولفائف الدجاج ((طعم مميز))
السلام عليكم يالغالين///
حبيت أكتبلكم هذي الوصفة لأنها فعلا طعمها مميز ولما يكون عندج عزيمة تسوينها حق ضيوفج وتقدمينها بالبوفيه المهم طولت عليكم أدري
مقادير الأرز:-
3أكواب أرز مغسول ومنقوع بماء دافي ،3 دجاج فيلية مقطع صغير يعني كبر الأنملة الأولى لصبع السبابة(: ماجي واحد ، 4م ك صوص الصويا، كوب خضار مشكلة مثلجة،نص م ص ملح ،ربع زبدة ، 1/8 كوب زيت السمسم واذا مومتوفر عندج الزيت العادي، نص م ص كزبر ناشف، نص م ص بابريكا، كوب بصل مقطع صغير ، 3م ك دبس الرمان،1م ك سكر،فص ثوم مدقوق، م ص زنجبيل طازج ومبشور
*الطريقة:_
**********
يسلق الرز ثلاث أرباع السلقة ويصفي ويترك على جنب في نفس الجدر تحطين الزيت والزبدة وتحمسين البصل والثوم والزنجبيل وبعدين تحطين الدجاج وتحمسينه زين وتحطين البهارات والخضرة والصويا والماجي والملح ويخلط زييييييييييين تحطين بعدهم دبس الرمان والسكر وتحمسييييييييييين وراح تشوفين في مروق لاتنطرينه ينشف سيييييييييييييييييييييدة خلطي الأرز معاه بس شوي شوي عشان لا يتكسر وتركيه على نا هادئة لمدة 10دقايق وبالعااااااااااافية
أما لفائف الدجاج////////
العدد على حسب الكمية عندج ((ادقين الفيليه لسماكة قليلة جدا وتنقعينه بماجي وهذا الماجيتكونين منقعته بماي حار وتصبينه على الدجاج وتسوين الخلطة واهي :-
بجدر على النار تحطين زيت وشوي زبدة وتحمسين بصل مقطع صغييييييييييير وفص ثوم مدقوق وتبشرين بطاط وجزر وتحطينه فوق البصل وتحمسين وتبهرينه بكمون وكزبر وفلفل اسود وتحطين آخر شي بصل أخضر مقطع صغييييييييييير وتخلطينه زييين وبعدين تحطين مقدار م ك بقطعة الدجاج وتلفينه وتغرسين عود وتغمسينه في بيض مخلوط بحليب للتخفيف ثم البقسماط ويقلى على نار متوسطة ويقدم مع صلصة الباربكيو
وطولتها عليكم وبالعااااااااااااااااافية
الحركــة**بــركة
رد مع اقتباس
مواقع النشر