2 حمامة كبيرة
1 بصلة كبيرة
ملح فلفل بهارات قرفة
3 كوب فريك
4 ملاعق قشطة
الطريقة
يقطع الحمام 4 اربع ويسلق فى ماء مضاف الية بصل وملح وفلفل ورق لورا حبهان نصف سلق ينشل من الشوربة ويحمر مع البصلة ينقع الفريك فى الماء لمدة ربع ساعة ثم يغسل جيدا ونحضر طبق بيركس نضع الحمام ثم نضع فوقة الفريك ثم نضع شوربة الحمام الى ان تغطى الحمام ثم البهارات ثم القشطة ويوضع فى الفرن حتى يستوى
رد مع اقتباس
مواقع النشر