صينية البطاطس والدجاج
المقادير :
1 دجاجه مسلوقه ومفرومه
3كوب بطاطس مسلوق ومهروس
1كوب بصل مفروم
2ملعقه اكل زيت
4\1كوب سمن
2\1 كوب جبن موزريلا مبشور
1حليب سائل
1علبه قشطه
3\1 بقسماط
ملح, فلفل ابيض ,قرفه
البشاميل:
1ملعقه دقيق ابيض
2كوب مرق الدجاج
2ملعقه سمنملح وفلفل ابيض,ثوم بودر
الطريقه:
يحمر البصل ثم يضاف الدجاج
يقلب على النار لمدة دقيقتان ثم يتبل بالملح والفلفل والقرفه
تخلط البطاطس +السمنه+الحليب ويقلب على النارحتى يتجانس
البشاميل:
يقلب الدقيق +السمنه على النارلمدة دقيقتان ثم يضاف مرق الدجاج
ويقلب جيدا حتى يغلظ ثم تتبل بالملح +الفلفل والثومثم تضاف القشطه
ويمزج ثم يضاف الدجاج الى البا شميل ويقلب قليلا على النار ثم يسكب
في الصينيه المدهونه ثم يوضع عليه خليط البطاطس ثم الجبنه ثم البقسماط
ويخبز في الفرن حتى يتحمر من فوق ويقدم
:p
مواقع النشر