شوربة الدجاج الحامضه بالليمون الاخضر
المقادير :
9 أكواب مرقة دجاج ( تذوبين ماجي بالماي )
5 صدور دجاج مخليه من الجلد و العظم
1 بصله هنديه كبيره مقطعه الى مكعبات ( مو بصل امريكي ابيض )
5 سنون ثوم مهروسه
2 م شاي زعتر
ملح و فلفل اسود ( ذوقي اول قبل اضافة الملح لانج حاطه ماجي و الماجي مالح )
زيت للقلي
4 بصل اخضر مفروم ( كراث , بقل )
فلفل اخضر حار مفروم ( حسب رغبتج اذا تبينه سبايسي ولا لأ )
2 طماط كبير مفروم
6 ليمون معصور ( اخضر )
قشور الليمون للنكهه و الريحه
الطريقه :
في قدر ضعي المرق + صدور الدجاج + البصل الهندي + ثوم + زعتر + ملح و فلفل اسود و خليهم على النار حتى الغليان على نار هاديه يعني تقريبا ربع الى ثلث ساعه .
طلعي الدياي المسلوق و قطعيه الى شرايط و رديه بالجدر
في مقلاة حطي الزيت + البصل الاخضر + الفلفل الحار + الطماط لين يصير ناعم و اضيفيهم بجدر المرق
اضيفي قشور الليمون + العصير و خليهم يطبخون مع الشوربه 10 د.ق و لما تخلصين شيلي قشور الليمون
مواقع النشر