صباح/ مساء الوووووورد
اخواتي الفاضلاااات اكلتنا اليوم راح تكون المكرونه بالباشميل لذيذه وسهله التحضير
المقادير والطريقه مع بعض على 3 اقسام كالتالي:
القسم الاول/ المكرونه أي نوع انا استخدمت نوعين السبجتي ونوع ثاني للتغيير نسلقها في ماء عادي مايكون حار عشان ماتعجن المكرونه وتلصق في بعض وشوي زيت وشوي ملح ثم صفيها من المويه وشيليها على جنب
القسم الثاني/ الحشوه سخني الكسروله او الطاوه واضيفي لها حبتين بصل كبير ه مفرومه وثوم مفروم ونقطه زيت حتى يتحمر شوي ثم اضيفي شرائح قرن فلفل حار و مكعب ماجي وشوي ملح لاتكثرين عشان الماجي بعدين يطلع مالح وتدعين علي واضيفي فلفل اسود ناعم وكمون ناعم وكزبره ناشفه ناعمه بس وهذي سر النكهه بدون اضافات اخرى بعدين اضيفي اللحم المفروم غنم انا عن نفسي استخدمت لحم فريش وحركيه مع بعض 5 دقايق انتبهي ينحرق علشان مافيه مويه ثم حطي طماطم مطحون انا حطيت حبتين كبار مطحونه وملعقتين اكل صلصه خليهم يتسبكو مع بعض حتى تنضج اللحمه وتنشف شوي مويه الطماطم ثم شيليها على جنب
وشرائح جبن على حسب الذوق(اختياري)
القسم الثالث /خلطه الباشميل يابنات انصحكم تجربون الخلطه من كنور اتعب وانا اقول لذيذه وشكلها يفتح النفس وسهله ماتحتاج الدقيق والزبده والحليب و و و مثل العاديه كل مافي الامر انك تضيفين لها حليب سائل وبس مكتوب الطريقه خلف الظرف انا عن نفسي خلطتها بحليب المراعي الطازج لاتفوتكم
طبعا خلصنا من تجهيز المقادير كما في الصوره كلهم مع بعض جاهزين للتطبيق
url=www.joreyat.org]
[/url]
وهنا صوره مغلف خليط الباشمل من كنور
هنا نجيبب الصينيه ونضيف شوي من خليط الباشميل
وهنا حطيت المكرونه وقلبتها شوي مع الصلصه
ثم حطيت حشوه اللحم
هنا حطيت شرائح الجبن حطيت نوعين
وبعدين اضفت باقي المكرونه وغطيتها بالصلصه اعذروني نسيت اصور هالخطوه ثم دخلتها الفرن من الاسفل ومن الاعلى حتى تتحمر زينيها بشرائح الليمون والبقدونس المفروم وقدميها بالف صحه
وهنا وقت التقديم
و هناوبمليون صحه وعافيه اتمنى تجربونها خواتي ولاتحرموني من دعائكم واي استفسار انا بالخدمه
تقبلو خالص ودي
مكرونه الباشميل على طريقه زيووونه يم يم
رد مع اقتباس
مواقع النشر