السلام عليكم سويت الاسبوع الي راح كبسه روعه من جد اسمها الكبسه الافغانيه
تسلقين الدجاج وتحطينه على جنب
بعدين في نفس مرقة الدجاج تسلقي الرز نصف سلقه
وتجيبي قدر صغير وتحطي فيه جزر مبشور وزيت حتى يحمر شويه
الحين تجيبي قدر الضغط وتحطي فيه اربع حبات بصل مقطع شرايح وتتركينه حتى يحمر شوي
وتجيبي كل انواع البهارات الي عندك مثلا كمون فلفل اسود ليمون ناشف زعفران بهارات الكبسه وتحطي الدجاج الي سلقتيه من اول وبعدين تحطي فلافل حاره اذا انتي تحبين الحار والحين تجيبي الرز المسلوق وتحطي نصه وتحطين الجزر الي حمرتيه مع الزيت وبعد كذا تحرقي سكر في قدر وتحفري حفره في الرز وتحطي السكر المحروق وبعد كذاحطي باقي الرز وفي اخر شي تحطي زعفران منقوع في ماء حار وتحطي قليل من الماء الحار وتظغطين عليه لمدة ثلث ساعه
لما تفكي القدر تغرفي ويكون جونااااااااااااااااااااااان الطعم والشكل
يا ليت اعرف انزل الصور وانزلها بس خساره ما اعرف
رد مع اقتباس
مواقع النشر