السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياليت اللي تعرف فطائر البف
تكتب لي الطريقة بس ياريت تكون بالدقيق العادي
الله يسعدكم ويجزاكم الجنه
فطاير البف على طول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياليت اللي تعرف فطائر البف
تكتب لي الطريقة بس ياريت تكون بالدقيق العادي
الله يسعدكم ويجزاكم الجنه
هذا البف للغاليه شذى الله يوفقها
كأس دقيق
ملح قليل
1فنجان قهوة صغير زيت
ثلثين كوب كبير ماء دافئ او اكثر على حسب العجن
الطريقه
نفرك الدقيق بالزيت والملح
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه ثم ندهنها بقليل من الزيت وتغطى وتترك نصف ساعه ترتاح
ثم نقطعها مستطيلات كبيرة ونغمسها بالدقيق من الجهتين
ثم تفرد بالفرادة على مقاس 1 ثم 2 ثم 4
وتحشى باللحمه المفرومه
واللحمه المفرومه نتحتاج الى نصف كيلو من اللحم المفروم و3 بصلات كبيرة مفرومه
نحمس اللحمه المفرومه بزيت على النار ونحركها حتى يجف مائها ثم نضيف البصل ونقلبه ثم الملح والبهارات وتقلب حتى تستوي
ونتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكزبرة والكراث
بعد حشيها وتقطيعها بالشكل المرغوب نقليها بزيت غزير وحار وتقلب حتى تصبح ذهبيه
ونخرجها ونضعها على ورق نشاف ثم تقدم
((يارب انصر المسلمين في غزه وفي كل مكان))
يسعدك ربي
ويوفقك فدييييييييييييييييييييتك
ضوابط المشاركة
أهم المواضيع |
المطبخ |
من مواقعناصفحاتنا الاجتماعية |
المنتديات |
رد مع اقتباس
مواقع النشر