أسياخ العجل

[أم عمرو]

المقادير

· 500 جم شرائح عجل

· 1 بصلة كبيرة

· ليمونة

· ورقة غار

· 1 ملعقة كبيرة بقسماط

· 1 فص ثوم مفروم

· أعشاب معطرة (زعتر ,ارويغانو, حبق)

· ملح وفلفل اسود




طريقة التحضير

تقطع الشرائح إلي مكعبات صغيرة , ثم تقطع البصلة ويضاف اليها عصير الليمون , وورق الغار بعد تفتيته والملح والفلفل الأسود . اتركي للحم المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا .

ضعي مكعبات اللحم في الأسياخ مع حلقات البصل وتشوي علي الفحم مع مراعاة وضع صلصة التتبيل علي اللحم من وقت لأخر .

[هديل]

يا عيني لذيذ وسهل ولاهل الريجيم

تسلم دياتك ام عموري

[أم عمرو]

هدولة حبيبتى هذا هو الرجيم على أصوله

[آسية]

يسلم الإيادي ويعطيك العافيه