دجاج بتلبيســــــــــــــــه
[align=center][grade="FF4500 4B0082 0000FF 000000 F4A460"]دجاج بتلبيســــــــــــــــه
المقادير :
1-دجاجة حجم كبير أو دجاجتين صغيرات 0 2-بصلة 0 3-حبة فلفل – علبة ماجى – فلفل أسود – ملح 0 للتلبيسة : ثلث كأس دقيق – نصف كأس نشاء – بيضتان- ربع كأس بقدونس- ملح- ماء للعجن من نصف إلى ثلاث أرباع كوب ماء 0
طريقة العمل :
1-يقطع الدجاج قطع متوسطة 0 2-يسلق الدجاج مع الماجى والفلفل والبصل بعد تقطيعه حتى ينضج ويصفى من الماء ويترك جانباً0 3-يخفق البيض ونضيف له باقى المقادير ويخلط جيداً حتى يتكون لدينا عجينة ملساء 0 4-يحمى الزيت وتأخذ قطعة من الدجاج وتغمس بالدقيق ثم بالعجينة وتقلى بالزيت ثم توضع على ورق ماص ، وتقدم 0 [/align][/grade]
رد مع اقتباس
معطف امان في ليالي العمر الباردة
مواقع النشر