طريقة المطبق
مقاديرالعجينة:
3 كاس طحين
ملعقةزيت
بيضه
ملح
كاس ماءدافي
الطريقة:
تعجن العجينه وتكور الىكور صغيره بحجم اليد تقريبا 6 كور وتوضع في طبق فيه زيت ونصب على الوجه شوية زيتونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقه
نبدأ بفرد العجينه بقليلمن الزيت
نضع الحشوه ...
لحم مفروم محمر مع بصل وكراث مقطع وطماطم مقطع
وبعدها نكسر بيضهويتمخلطها ونصبها على الحشوه ثم لفها
ويتم تحميرها بالزيت
تقلب على الوجه الآخر
تقطع و تقدم مع الليمون
وبألف هني وعافية على قلوبكم
مواقع النشر