المقادير :
< 450 غ. دقيق
< خيمرة الخبز
< ملح
< 20 سل حليب دافئ
< كيس سكر فاني
< مبشور حبة حامض
< 120 غ زبدة سائلة
< 6 صفار بيض
< 100 غ مزيج الفواكه المعسلة الملونة
< 100 غ زبيب
< سكر كلاصي للزينة.
طريقة التحضير :
< سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الحلوى بالزبدة.
في إناء، اخلطي الدقيق والخميرة والملح، اعملي حفرة في الوسط وأضيفي الحليب الدفيء والسكر فاني ومبشور الحامض والزبدة وصفار البيض واخلطي جيدا، حتى تحصلي على عجين أملس.
غطي الإناء وضعيه في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة. عند انقضاء المدة، أضيفي الفواكه المعسلة والزبيب واخلطي برفق، ثم اسكبي العجين في القالب واتركيها لمدة 25 دقيقة أخرى.
أدخلي القالب، بعد انقضاء المدة إلى فرن، واخبزيها لمدة 50 دقيقة، وعند تمام النضج، أخرجي القالب وأزيلي الحلوى واتركيها تبرد، ثم زينيها بالسكر كلاصي.
رد مع اقتباس
مواقع النشر