يسم الله الرحمن الرحيم
كنت جالسه بعد الغذاء اللى سويته اليوم دجاج بالرز قال لى زوجى ليش ماتسوى كريب او حتى ورق عنب
انا اصلا ماشفته قط ياكل ورق عنب لو شريته من الخارج استغربت منه وقلت له كريب طيب اسويه ليك بس احضر لحم مفروم لانه خلص وانا ما اشترى الا من الطازج وعدنى وخرج وبدال يحضر لحم شوفو وش احضر لى باديات حق الشوربه ( اوانى )
تعرفون ليش الباديات - سبب عشقه لشوربه العدس لام يوسف
هاقوم واسويها بعد
خرج للعمل والمغرب بعد الصلاة قمت وعملت كريب واتصلت به وقلت سويت كريب ماحضرت اللحم
تدرون وش قال قال ماهو الكريب قلت بسم الله انت قلت تريد كريب قال ماعرفه سوى اى شى
المهم امى اتصلت بالبقاله وطلبت منه اللحم المفروم حق الطازج
سويت له قالب صغير لعشاة ووسط لغذائه مادام قال لى ذلك وبعد يقول مايعرفه
المهم طولت عليك
طريقه الكريب
-ثلاثه ارباع كاس طحين كويتىز
- كاس حليب سائل
- 2 بيضه
- ذرة ملح + ذره سكر ( يابنات اللى تريد تحشيه اى شى حلو تضع بدال ذرة سكر 2 ملعقه سكر وتخليه يحمر زياده مش ابيض ) الابيض حق الموالح0
وتخفقيه بالمخفق اليدوى لين يذوب كل شى به
تمسحين مقلاه متوسطه من لتيفال لانه لايلتصق فيه
تحضرى بياله شاى وتملئى ثلاثه ارباعها من الخلطه وتصبيه بالمقلات الساخنه وتحركيها شوى حتى يتوزع دائرة وخليه يجمد اذا احببتى يحمر برتحتك بس ماتخليه كثير حتى لايجف والطبقه تكون رقيقه اما اذا سمسكه لن تفيد0
انا ساويت مقادير ونصف
لان المقادير تطلع 7 اقراص فقط
مقادير الحشو
فرمت بصل وحمرته ووضعت عليه بهارات منوعه وملح ثم فلفه اعواد رقيقه قليل جزر لانه لايحبه كثير وبزاليا وحركت ثم لحم مفروم وفلفل اسود وحركت وضعت 2 ملعقه اكل صلصله حمراء + وملعقه من صلصله البيتزاء وحركت لين يسبك
وحشيت به الكريب ومسحته بقليل من صلصه البيتزا وصبيت عليه البيشامل طبقه خفيفه ثم رشيت عليه اوريجانوا ثم جبن مزارلا ادخلته الفرن 20 دقيقة ثم 5 دقائق اعلى
نصيحه اشعلى الفرن قبل مادتدخلى اى شى لمده 10 دقية ليصبح ساخنا
المهم اترككم مع الصور:
اترككم مع الصور[I]
[IMG]
http://forum.hawahome.com/nupload/407024_1300389029.jpg[/IMG]
وهذا يعدخروجه من الفرن
اعذرونى طولت عليكم
نسيت اضع مقادير البشامل كل وحده وطريقتها بس انا اسوى طريقهه الاخت عذوب الامس
رد مع اقتباس
مواقع النشر