الرشتة الجزائرية من مطبخي و بالصور
صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 4 من 15

الموضوع: الرشتة الجزائرية من مطبخي و بالصور

  1. #1
    عضو محجوب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    116
    معدل تقييم المستوى
    0

    الرشتة الجزائرية من مطبخي و بالصور


    جبتلكم اليوم كيفية تحضير الرشتة الجزائرية و بالتفصيل



    و من مطبخي و بالصور



    نعجنكمية من السميد و القليل من الفرينة و الملح


    حتى نتحصل على عجينة يابسة و ليست طرية



















    نشكل كرات بحجم حبة الجوز










    نغطي الكريات بغطاء بلاستيكي و نتركها تستريح نصف ساعة










    نأخذ كرية نفتحها قليلا








    ثمّ نفتحها في الماكنة في الرقم 6













    نرتب 5 أو 6 شرائط فوق الطاولة و ندهنها بالزيت كما في الصورة



    ندهن من جهة واحدة













    ثم نأخذ كل شريط و نفتحه من الجهة المخصصة

    كما في الصورة












    نضعها مباشرة تفور و لا نحركها حتى تتفور قليلا















    ثمّ نحركها ببطئ بالفرشاة كما في الصورة و نتركها تفور




    ثم نضعها جانبا في إناء





    و نعيد بنفس الطريقة مع 5 أو 6 كريات


    ملاحظة لا يجب ملأ الكسكاس و إنما نفوّر بكميات قليلة

    حتى لا تلتصق مع بعضها
    يمكنك سيدتي الإحتفاض بها في الفريزر في أكياس .







    و عند الحاجة خذي الكمية التي تحتجينها و أتركيها تذوب ثمّ

    ندهنه بالزيت و نفوّ ر







    ثم ننزعها من الكسكاس و نفتحه و نرشها بقليل من الماء و نعيد تفويرها









    نحضر المرق كالتالي


    المقادير

    قطع من الدجاج

    بصلتين كبيرتين

    ملعقتين زيت و ملعقتين زبدة


    لفت حبات



    فلفل أسود ملح

    زعفران


    و قطعة صغيرة من القرفة

    كمشة حمص منفوخ
















    نرحي البصل و نقلي مع الدجاج بالمقادير السابقة















    نضيف الماء و نغلق و نتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة







    نفور الرشتة للمرة الأخيرة بعد أن نرشها بالمرق الجاهز


    و نتركها تفور








    نضعهافي صحن التقديم و نسقيها بقليل جدا من المرق


    و نرتب اللفت و الحمص من فوق و نزينها بالبيض


    و لا ننسى الفلفل الحار














    شهية طيّبة

    data-matched-content-ui-type="image_sidebyside" data-matched-content-rows-num="3" data-matched-content-columns-num="3"

  2. #2
    المشرفة العامة محررة مبدعة الصورة الرمزية قلب راض
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الدولة
    مع الراحلين بقلبي.
    المشاركات
    23,351
    معدل تقييم المستوى
    163

    Awards Showcase

    الرشتة
    بهذه الطريقة تحظّر
    و لكن في المناطق الشرقية تقطّع عند غالبية الناس بشكل مربّع.
    شرح شامل وتقديم واضح وطبق جدا مشهي
    بارك الله فيك وأطعمك المن والسلوى في جنان الخلد




    اللهم صلِّ على محمّد وعلى آل محمّد كما صلّيت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنّك حميد مجيد،
    اللهم بارك على محمّد وعلى آل محمّد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم, إنك حميد مجيد.
    .



    من مواضيع قلب راض :


  3. #3

  4. #4
    عضو محجوب
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    المشاركات
    116
    معدل تقييم المستوى
    0

    يعطيكم الصحة على الردود الرائعة



    و المشجعة



    سأحاول تقديم المزيد و المفيد إن شاء الله



    و انتظر منكن الردود الرائعة و التقيييم



    فلا تبخلوا عليا


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. الحريرة الجزائرية من مطبخ ام ناجي بالصور
    بواسطة ام ناجي في المنتدى المقبلات والمشروبات
    مشاركات: 37
    آخر مشاركة: 15-11-2017, 12:15 AM
  2. مشاركات: 40
    آخر مشاركة: 17-03-2017, 01:34 AM
  3. الرشتة الجزائرية (ماراثون الطبخ)
    بواسطة نادية 15 في المنتدى أكلات شعبية
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 22-11-2016, 11:57 AM
  4. مشاركات: 39
    آخر مشاركة: 20-10-2010, 12:03 PM
  5. السفيرية الجزائرية من مطبخي وصلت
    بواسطة أم نور الدين في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 16
    آخر مشاركة: 23-07-2008, 10:46 PM

مواقع النشر

مواقع النشر

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

أهم المواضيع

المطبخ

من مواقعنا

صفحاتنا الاجتماعية

المنتديات

ازياء | العناية بالبشرة | رجيم | فساتين زفاف 2017 | سوق نسائي | طريقة عمل البيتزا | غرف نوم 2017 | ازياء محجبات | العناية بالشعر | انقاص الوزن | فساتين سهرة | اجهزة منزلية | غرف نوم اطفال | صور ورد | ازياء اطفال | شتاء | زيادة الوزن | جمالك | كروشيه | رسائل حب 2017 | صور مساء الخير | رسائل مساء الخير | لانجري | تمارين | وظائف نسائية | اكسسوارات | جمعة مباركة | مكياج | تسريحات | عروس | تفسير الاحلام | مطبخ | رسائل صباح الخير | صور صباح الخير | اسماء بنات | اسماء اولاد | اتيكيت | اشغال يدوية | الحياة الزوجية | العناية بالطفل | الحمل والولادة | ديكورات | صور حب | طريقة عمل القرصان | طريقة عمل الكريب | طريقة عمل المندي |