فرموزا يا حلوين

[سعيدة بدنيتي]

السلام عليكم ...أخباركم يابنات
ان شاء الله طيبين
وكيف حال مشرفاتنا
يسعدكم ربي

وكالعاده
مشتهيه اليوم اسوي فرموزا
ونفسي بطريقه حلوه ومجربه
دايم تطلع معي قاسيه وناشفه


مين تعطيني طريقة فرموزا روووووعه
وجزاها الله كل خير

موفقين يابنات
شدو الهمه

[ام يوسف 74]

اهلين اختي بخير والحمد لله

اتفضلي يا قمر وان شاء الله الف هنا وعافيه



المقادير :
2 كوب طحين ( دقيق )
2 بيضة
2 ملعقة سمن
ملعقة خميرة جافة
ماء للعجن
لحم عصاج للحشو ( وذلك بتدبيل بصلة على النار فى مادة دهنية ثم إضافة اللحم المفرى وتقليب المواد حتى تستوى ثم إضافة التوابل ( قرفة - ملح - فلفل أسود -بهار - كبابة صينى ( حب مثل الفلفل ولكن أكبر ويطحن )
بيضة لدهان الوجه

الطريقة :
الدقيق + الخميرة مذابة فى ماء دافىء وملعقة شاى سكرثم نضيف السمن والبيض و ةذرة ملح وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد وتترك لتخمر ثم نقوم بأخذ قطعة بحجم عين الجمل ونفردها ونطبقها عدة مرات وذلك لتصبح مورقة وهشة ثم تحشى باللحم السابق شرحه ثم ترص فى صينية مدهونة خفيفا ويدهن الوجه بالبيض مع ذرة قرفة ( دارسين ) منعا للزفرة وتخبز حتى يصبح لونها ذهبيا وبالهنا

http://forum.hawahome.com/t318897.html

http://forum.hawahome.com/t159849.html

[( استاذة شوشو)]

ماقصرت ام يوسف وهذا بعد


http://forum.hawahome.com/t128468.html


http://forum.hawahome.com/t141591.html

[فطوم باك]

للرفع ياعسل